渡辺美奈代：炊き込みご飯、甘辛煮、磯辺…　バリエーション豊かなタケノコ料理を公開

　タレントの渡辺美奈代さんが4月20日、自身のブログを更新。バリエーション豊かなタケノコ料理の写真を公開した。

　渡辺さんは「夕食の準備」と題したブログで、「今夜もタケノコを使いまーす」と切り出し、タケノコごはんの準備の様子を紹介。「少し味付け。ニンジン、油揚げを入れて炊きます」とつづり、具だくさんの炊き込みご飯を仕込む工程を明かした。

　その後もブログを更新し、「タケノコ、ゴボウ、牛肉の甘辛煮」や「タケノコと鶏肉の甘酢」、「タケノコの磯辺」などを次々と披露。さらに、自家製のショウガ・ニンニク麹を使った唐揚げや、紫キャベツとオレンジのサラダも紹介し、彩り豊かな食卓を公開した。

　さらに、タケノコについては「食べ切るまで 毎日お水の交換」と保存方法にも言及。丁寧な下処理と管理で旬の食材を大切に扱う様子をつづり、ブログを締めくくった。