名物カルボナーラも！3種のパスタを一度に味わう贅沢ランチ誕生。

株式会社ニュー・オータニ
デザートは「ピエール・エルメ・パリ」と「パティスリーSATSUKI」2ブランドが一皿に。


パスタ3種盛り食べ比べイメージ

ホテルニューオータニ（東京）
西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」
《1日10食限定》リニューアル１周年記念『3種パスタ食べ比べランチコース』
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ホテルニューオータニ（東京）の西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」は、リニューアル1周年を記念して『3種パスタ食べ比べランチコース』を、2026年6月1日（月）～30日（火）の平日、1日10食限定で提供します。リニューアル後、絶大なる人気を誇る『パスタランチコース』を昇華したコース。最上階からの景観とともに、優雅な時間をお愉しみください。

“炭火”と“薪火”が織りなす必食の一品を含む、3種類のパスタが主役のコースが誕生！

ホテルの最上階に位置する西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」は2025年6月、調理の原点に立ち返るシンプルでダイナミックな調理法を極め、“炭火”と“薪火”2つの炎で仕上げるグリル料理と、約700本のワインからソムリエが至福のマリアージュを提案する、グリルとワインを味わうダイニングへと進化を遂げました。この度、リニューアル1周年を記念して1か月限定のランチが登場します。




『薪炙りベーコンのカルボナーラ』

コースの主役は、さまざまな味を少しずつ味わえるように提供する3種類のパスタ。リニューアル後看板メニューとなりつつある『薪炙りベーコンのカルボナーラ』は、「TOKYO X」のジューシーなベーコンを“炭火”と“薪火”で火入れし、さらに芳醇な香りを引き出し、濃厚なソースと絡めた一品。香薫なパスタは、西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」必食の一皿です。そのほか、定番人気の『完熟トマトのポモドーロ』、さらに食べごろの食材で作る『本日のおすすめパスタ』豪華3品を一緒に愉しめます。


メインの前には、選べる前菜を。色鮮やかなサラダをはじめ、フランス料理やイタリア料理からインスピレーションを受けた10種類以上の前菜が並ぶ「前菜バー」がランチタイム限定で登場。メインディッシュの前には、色とりどりな前菜から、お好きなものをお選びいただけます。

デザートは「ピエール・エルメ・パリ」「パティスリーSATSUKI」の特別プレートを。

『ピエール・エルメ・パリとパティスリー SATSUKIコレクション スイーツ三点盛り』

デザートには館内に世界第1号店を構える「ピエール・エルメ・パリ」と、パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」が共演するスイーツプレートをご用意。この時期限定のマンゴーをテーマに、見た目も愛らしいスイーツを盛り合わせました。

[コース内容]
■前菜
お好み前菜バー
色鮮やかなサラダや、10種類以上の前菜をビュッフェ形式で楽しめます。
■パスタ3種盛り
・完熟トマトのポモドーロ（生麺トンナレッリ使用）
・薪炙りベーコンのカルボナーラ（「TOKYO X」のベーコン、生麺トンナレッリ使用）
・本日のおすすめパスタ
3種うちいずれかを下記のパスタへ変更可能。
・海の幸のペスカトーレ（+￥500）※ご注文の際は、グループの全員変更
■デザート
ピエール・エルメ・パリとパティスリー SATSUKIコレクション スイーツ三点盛り
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは予告なく変更となる可能性があります。

旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルパスタも見逃せない！

『桃と生ハムの冷製パスタ　山椒のアクセント』　￥3,500　※パスタランチ・ディナーコース内でも提供。

旬の桃を贅沢に使用し、山椒の爽やかさがピリリと心地よい刺激を添える冷製パスタ。旬の食材を贅沢にアレンジしたシーズナルメニューは、ぜひ一度味わっていただきたい、当店自慢の一皿です。
前菜からデザートまで、素材のポテンシャルを極限まで引き出した唯一無二の食体験をお届けします。

『桃と生ハムの冷製パスタ　山椒のアクセント』
[期間]2026年6月1日（月）～9月15日（火）
[料金]アラカルト￥3,500　パスタランチ￥5,900～
※食材の入荷により、期間は予告なく変更となる場合があります。



西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長　齋藤 慎太郎パリで400年の歴史を誇る美食の殿堂「トゥールダルジャン」の唯一の支店である「トゥールダルジャン 東京」をはじめ、館内の各レストランで研鑽を積んだのち、2025年西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」料理長に就任。磨き上げられた繊細な料理の数々で訪れる人々を魅了している。






ホテルニューオータニ（東京）の最上階、地上144mからの眺望がゲストを魅了し続ける西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」。1964年のホテル開業以来、「食への探求」を続けてきた“美食の発信地”です。 2025年6月1日、炭火と薪火を掛け合わせたグリル料理と銘醸ワインを愉しむコンセプトへと進化を遂げ、間もなく1周年を迎えます。

販売概要

ホテルニューオータニ（東京）
西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」
《1日10食限定》リニューアル１周年記念『3種パスタ食べ比べランチコース』

[期間]
2026年6月1日（月）～30日（火）
[料金]
1名さま ￥6,800～
[内容]
前菜バー、パスタ、ピエール・エルメ・パリとパティスリー SATSUKIコレクション スイーツ三点盛り、コーヒーまたは紅茶
※サービス料別。
※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。
[店舗]
西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」
[場所]
東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ガーデンタワー40階　
[ご予約・お問合わせ]
Tel: 03-3238-0020（西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」直通）
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