宇宙・航空産業にも活かされる鍛造技術から誕生！2000トンで鍛えて造る一生ものの“鍛造鉄鍋”で、料理がプロ級の味へ。

ヤマコー株式会社
超遠赤外線で旨みを引き出す「TANZO UMAMI NABE」、2026年5月30日（土）10:00にMakuakeにて36％OFF、特典付きで先行販売開始




ヤマコー株式会社（本社:大阪府東大阪市、代表取締役:山本 恵津子）は、2000トンで鍛えて造る、究極の頑丈さと、有害物質（フッ素、テフロン、人工塗装）ゼロの安全性を備え、料理の質をプロ級に変える「TANZO UMAMI NABE（鍛造うまみ鍋）」を、応援購入サービス Makuake にて2026年5月30日（土）より、36％OFF、特典付きにて、先行販売開始いたします。
Makuakeプロジェクトページ

開発背景と「TANZO UMAMI NABE」の特徴

本製品は、宇宙・航空産業にも活用される高精度な鍛造技術を応用し、“50年以上使える技術の逸品”をコンセプトに開発。一般的なフライパンに多い化学コーティングに頼らず、鉄そのものを鍛え上げることで、「歪まない」「削れない」「剥がれない」「育つ」調理器具を実現しました。

優れた熱伝導拡散性と蓄熱性、遠赤外線効果により、料理の時短と美味しさも叶えます。直火・ガス・IH・ラジエントヒーター・グリル・オーブンに対応し、日常使いからアウトドアシーンまで幅広く活躍します。
「TANZO UMAMI NABE」詳細
実験動画や使用シーンなど、より詳しくご紹介をしております。

■ “コーティングが剥がれたら終わり”ではない鍋へ

一般的なフライパンの多くは、強火と温度変化の繰り返しで底が変形し、熱ムラが生まれ、料理の質が落ちていきます。

また、焦げつきを防ぐため表面にコーティング加工が施されています。しかし、強火調理や金属ヘラ、日々の洗浄によって徐々に剥がれ、焦げつきやすくなることで寿命を迎えます。

「TANZO UMAMI NABE」は、鉄を2000トンの圧力で鍛えているため、ハンマーで叩いても変形することはなく、コーティングに頼らず、鉄そのものを鍛造するため、金属ヘラや金タワシでも削れにくく、使い込むほどに油が馴染み、調理面が育っていきます。50年使っても、決して歪まない、一生使える究極の頑丈さを実現しました。

■ 秘訣は、宇宙・航空産業にも活かされる80年続く鍛造技術

実は「TANZO UMAMI NABE」は宇宙・航空産業にも活かされる鍛造技術から生まれました。

命を預ける精密部品にも活用される鍛造技術、高精度・高強度が求められる分野で培われた技術を、毎日の食卓へ。

“長く使い続けられる調理器具”として、日本のものづくり技術を家庭向けに昇華しました。

■頑丈、時短なだけじゃない、3つの熱効果で素材の旨みを引き出す

圧倒的な熱伝導・蓄熱性・遠赤外線の効果により、料理の時短を叶えながら、食材表面だけでなく内部まで熱を浸透させ、素材本来の旨みを引き出し、栄養を逃さずに調理することが可能です。さらに栄養（鉄分）もプラスできます。

焼き料理、煮込み料理、蒸し料理、炊飯まで。格段にうまみを引き出します。
【焼き料理】

鮭のグリル



ステーキ



ローストビーフ



チャーハン



【煮込み料理】

スペアリブの煮込み



カレー



すき焼き



ラーメン



【蒸し料理など】

蒸しいも



蒸し野菜



白米



ホットケーキ

■ 直火・IH・オーブン対応。アウトドアでも活躍

直火、ガス、IH、ラジエントヒーター、グリル、オーブンなど幅広い熱源に対応。高い耐久性を備え、家庭料理だけでなく、キャンプやアウトドアシーンでも活躍します。

■有害物質ゼロの鍛造製法と、国産炭素鉄使用で安心

フッ素、テフロン、人工塗装ゼロの安全性と有害物質を叩き出す鍛造製法に加え、使用している炭素銅（鉄）は、国産です。成分分岐保証書で品質を照明しています。

■鉄なのに、使いやすさと簡単お手入れも実現

化学コーディングフリーでも、2000トンの圧力で鍛え上げられている独自のメタルフロー構造により、油なじみ良く、鉄フライパン、鉄鍋にありがちなこびりつきがありません。金タワシでこすっても、金属ヘラ、包丁でも削れることなく、毎日のお手入れもメンテナンス不要で負担がありません。




金タワシも使用可能

洗剤も使用可能

どこよりも早く、お得に購入可能なMakuakeプロジェクトと限定特典について

2026年5月30日（土）10:00スタートの応援購入サービスMakuakeプロジェクトでは、一般販売価格、35,420円（税込）のところ、最大36％（12,760円値引き）OFFの、22,660円（税込）でお得にご購入いただくことができます。さらに、Makuake購入者限定で、「TANZO UMAMI NABE」専用の蓋（ガラス製）等をプレゼントいたします。



Makuakeプロジェクトページ
2026年5月30日（土）10:00スタートです！

【商品概要】

・商品名：TANZO UMAMI NABE（鍛造うまみ鍋）
・サイズ：直径22cm（耳から耳の長さ25.5cm）
・深さ：5.1cm
・重量：約1520g
・満水容量：約800ml
・素材：炭素鋼（日本産）
・対応熱源：ガス／IH／直火／グリル／オーブン／ラジエントヒーター
・先行販売：Makuake
・販売開始：2026年5月30日（土）AM10:00～
・Makuake先行販売価格：22,660円（税込）一般販売価格の36%OFF（限定特典のガラス蓋付き）他
・一般販売価格：35,420円（税込）

Makuake購入者限定特典（ガラス蓋）の概要

・サイズ：20.6cm
・高さ：6cm
・重量：400g
・素材：本体　強化ガラス・ステンレス
・ハンドル　フェノール樹脂
・耐熱温度：ガラス250度、つまみ140度
・お手入れ方法：食洗機使用化
・一般販売価格：2,000（税抜）







ヤマコー株式会社
代表者：代表取締役社長　山本 恵津子
所在地：〒578-0901　大阪府東大阪市加納4丁目3番26号
設立：1952年5月1日
主要事業内容：鍛造部品（熱間・冷間・複合鍛造・機械加工）・CFRP熱可塑成厚物成形（YTC工法）
会社HP：https://www.yamaco-forging.co.jp/
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