全国食品コンクール2026受賞の石田農園、次なる挑戦は「千葉県民の日」。千葉の人気店7店と仕掛ける”千葉グルメフェス6日間限定企画”

2026年06月01日 13:50

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株式会社さつまいもの石田農園
～主役は千葉の人気店。生産者×人気店×百貨店が共創、“もったいない金蜜芋”約1tから限定商品と「金蜜堂限定喫茶」が誕生～

　株式会社さつまいもの石田農園（本社：千葉県香取市荒北876番地、代表取締役社長：石田雅彦）が手がける、生産者直営ブランド「金蜜芋」および芋パフェ専門店「金蜜堂」は、2026年6月11日（木）～16日（火）の6日間、東武百貨店船橋店6階イベントプラザで開催される「千葉グルメフェス」にて特別企画を実施いたします。

全国食品コンクール受賞『宝石のようなさつまいも金蜜芋(R)️』

　2026年、石田農園の自社オリジナルブランド「金蜜芋」は全国食品コンクールで受賞しました。土づくり、熟成、焼きの検証を重ねながら、私たちはこれまで「美味しいさつまいも」を追求してきました。しかし受賞後、石田農園が次に挑戦したかったことは、「もっと甘い芋を作ること」ではなく、更なるさつまいもの価値上げです。昨年開催された船橋東武「千葉グルメフェス」では、金蜜堂として初出店し、会場では長い行列ができ、多い時間帯には100人以上のお客様にお待ちいただく場面もあり、会場内でも大きな反響をいただきました。
　私たちが強く感じたのは、「美味しい」だけではなく、食べる体験やワクワク感そのものが、人を動かしているということでした。そこで次に挑戦したかったのが、千葉県民の日をきっかけに、千葉の人たちが地元食材でもっと楽しめる場をつくることです。

今回のテーマは、「千葉県民の日に、千葉の芋を。」

　6月15日の「千葉県民の日」に合わせて開催される船橋東武「千葉グルメフェス」。千葉県内の人気店約20店舗が集結するイベントの中で、石田農園は“もったいない金蜜芋”約1tを活用した特別企画を実施します。千葉県内の人気店7店舗へ金蜜芋を無償提供し、それぞれの店舗がイベント限定商品を開発しました。
　さらに会場では、香取市佐原の芋パフェ専門店「金蜜堂」を再現した、6日間限定の「金蜜堂限定喫茶」も登場します。"昨年は行列をつくった。今年は、千葉の人気店を巻き込み、イベントそのものを仕掛ける。"石田農園が次に目指すのは、「売る農業」だけではなく、人が集まり、地域が盛り上がるきっかけをつくる農業です。

千葉県香取市佐原「蜜芋洋菓子店金蜜堂」

[千葉グルメフェス]主役は千葉の人気店。生産者が仕掛ける、新しい地域共創型フードイベント

　今回の企画で主役となるのは、千葉県内の人気店の皆さまです。
石田農園は、自社商品を販売するだけではなく、“もったいない金蜜芋”を素材として届けます。
各店舗が持つ技術や世界観によって、新しい限定商品へ生まれ変わります。生産者が素材を届け、人気店が価値を広げ、百貨店が地域のお客様へ届ける。生産者×人気店×百貨店が共創する、新しい地域型フードイベントです。

<開催概要>
タイトル：千葉グルメフェス
会期：2026 年 6 月 11 日(木)～16日(火) 6 日間各日 10 時～19 時 ※最終日は 18 時閉場
会場：東武百貨店船橋店 6 階イベントプラザ

約1tの“もったいない金蜜芋”、千葉の人気店7店舗へ無償提供

出店者へ無償提供される「金蜜芋」

　今回、石田農園は約1tの“もったいない金蜜芋”を千葉県内の人気店7店舗へ無償提供しました。
使用するのは、形が不揃いなものや、通常販売には使いづらいものの、美味しさには問題のない金蜜芋です。さつまいもの生産や加工の現場では、味は変わらなくても、見た目やサイズ、加工工程の都合によって、通常の商品として扱いづらいものが生まれます。
　石田農園では、そうした素材を単なる規格外として終わらせるのではなく、新たな価値へつなぐ「Piece of Imo（ピース・オブ・イモ）」プロジェクトという自社独自の取り組みに力を入れています。
今回の約1t無償提供も、その考え方から生まれました。「もったいない」を「食べてみたい」に変える。それは、さつまいもをただ甘い作物として届けるのではなく、地域や食文化の中で新しい価値へつなげる挑戦です。

<金蜜芋のコラボメニュー>
・中華東東「さつまいもボール」
・ホテルニューオータニ幕張「金蜜芋バスクチーズケーキ」
・たまごとこなと「金蜜芋のモンブランパンケーキ」
・シウナススイーツ「金蜜芋のスフレサンド」
・haleaina「金蜜芋のロールスコーン」
・From Farm「金蜜芋サンド」
・おいもや壺「金蜜芋×おいもや壺」かき氷

中華東東「さつまいもボール」

ホテルニューオータニ幕張「金蜜芋バスクチーズケーキ」

たまごとこなと「金蜜芋のモンブランパンケーキ」

シウナススイーツ「金蜜芋のスフレサンド」

haleaina「金蜜芋のロールスコーン」

From Farm「金蜜芋サンド」

おいもや壺「金蜜芋×おいもや壺」かき氷

東武百貨店に6日間だけ登場する「金蜜堂限定喫茶」

６日間限定「金蜜堂限定喫茶」

　会場では、香取市佐原の芋パフェ専門店「金蜜堂」を再現した6日間限定の「金蜜堂限定喫茶」が登場します。2026年6月5日より本店で提供を開始した約2年ぶりの新作パフェ『クロワッサンス』も提供予定です。

（金蜜堂限定喫茶提供メニュー）
金蜜芋のパフェ「クロワッサンス」　2200円税込　
金蜜芋のお城パフェ　3000円税込
金蜜芋のティラミス　1300円税込
金蜜芋のミニパフェ　1200円税込
金蜜芋の焼き菓子食べ比べ　950円税込
金蜜芋の自家製ニョッキ　1500円税込
金蜜芋のラテ　650円税込
金蜜堂のオリジナルブレンドコーヒー　650円税込
アイスかぶせ茶　350円税込 [特別提供品 ]

金蜜堂オーナー石田湧大コメント

金蜜堂オーナー石田湧大

　今回の企画は、千葉県民の日に合わせて、千葉県で育った食材を、千葉の皆さんにもっと楽しんでもらいたいという思いから始まりました。ありがたいことに金蜜芋や金蜜堂は、全国の百貨店催事へ呼んでいただく機会が増え、全国各地でファンの方に支えていただけるブランドになってきました。
だからこそ私たちにとって、地元・千葉県での出店は特別です。
　全国へ届けることも大切ですが、自分たちが育った地域、自分たちが農業をしている千葉県の皆さんに、もっと喜んでもらえることをしたい。その思いがあったからこそ、今回は自分たちだけが出店するのではなく、千葉の人気店の皆さまと一緒にイベントをつくる形にしました。
　私たちは、ただ美味しいさつまいもを作るだけではなく、食べる人を楽しませることも農業の仕事だと思っています。年に一度の千葉県民の日だからこそ、千葉の皆さんに地元の食材でワクワクしてほしい。主役は千葉の人気店の皆さまです。私たちは素材を届ける側として、その魅力を広げるお手伝いがしたい。今回の千葉グルメフェスが、千葉の魅力を再発見するきっかけになれば嬉しく思います。