パンケーキ：米国老舗店が日本初上陸　吉祥寺店オープン

　米国で60年の歴史を持つ老舗パンケーキ専門店「オリジナルパンケーキハウス」がこのほど日本初上陸し、日本第1号店が丸井吉祥寺店（東京都武蔵野市）の1階にオープンした。米国で「パンケーキの王道」と言われているふわふわでもちもちした食感の同店のパンケーキを忠実に再現した。

　オリジナルパンケーキハウスは、1953年にオレゴン州ポートランドで創業し、現在は全米で117店舗をかまえる老舗パンケーキチェーン。高品質の食材を使い、生地をはじめ、ホイップバター、シロップ、ソースなどもオリジナルレシピを用いて調理されている。

　オーブンでじっくり焼き上げたジャーマン生地のパンケーキに、手作りのホイップバターとレモン、粉砂糖をふりかけた「ダッチベイビー」（1280円）、新鮮なリンゴとシナモンをふんだんに使用してオーブンで焼き上げた「アップルパンケーキ」（1680円）、生地作りに時間をかけ、手作りのホイップバターとメープルシロップを添えて食べる定番の「バターミルクパンケーキ」（800円）などがある。クレープ、ワッフル、オムレツなどのメニューもある。

　吉祥寺店は、午前9時～午後9時。ラストオーダーは午後8時15分。休業日は不定で、丸井吉祥寺店に準ずる。（毎日新聞デジタル）