九州パンケーキ：伊勢丹新宿店「夏の大九州展」で尾崎牛限定バーガー

　九州パンケーキの専門店「九州パンケーキカフェ」が、7日から伊勢丹新宿店で開催される「夏の大九州展」のイートインコーナーに出店し、宮崎県の尾崎牛を使ったバーガーなど限定メニューを販売する。12日まで。

　同カフェは、九州パンケーキの専門店として5月23日に東京・代官山にオープン。九州パンケーキは、九州産の小麦や雑穀を100％使用したミックス粉で作られたパンケーキで、砂糖やたまご、牛乳も九州産が用いられている。また、乳化剤や香料、加工でんぷんは使用せず、アルミニウム不使用のベーキングパウダーが使用されている。

　限定メニューは「宮崎完熟マンゴーのプレミアムパンケーキ」と同カフェ初めてのバーガーメニューとなる「尾崎牛バーガー」の2種類。「尾崎牛バーガー」は1日20食の数量限定販売となる。

　夏の大九州展は、伊勢丹新宿店本館6階の催物場で7～12日開かれ、イートインコーナーの営業時間は午前11時～午後7時半（最終日は午後5時まで、ラストオーダーは終了30分前）。（毎日新聞デジタル）