ワイオリカフェ：本場ハワイで研究を重ねたパンケーキの店　横浜・白楽にオープン

　本場ハワイで研究を重ねたパンケーキが楽しめるパンケーキ店「ワイオリカフェ～パンケーキ＆コーヒーハウス」（横浜市神奈川区）が22日、東急東横線・白楽駅徒歩5分の場所にオープンした。パンケーキ生地本来の味が楽しめるシンプルなパンケーキから、フルーツをふんだんに使ったもの、ハワイ料理をミックスした食事系パンケーキなど、さまざまな種類のパンケーキを提供する。

　パンケーキのベースは、国産小麦粉を中心に3種類の生地に合わせて自社で配合している。また、糖分を抑えてフルーツ本来の甘みを引き出したフルーツジャムや、あっさりした味わいのホイップバターも自家製だ。

　メニューは、「Waioli～ワイオリ～パンケーキ」（680円）、「ETOOのトレジャーパンケーキ」（950円）、「ロコモコパンケーキ」（840円）、「フレッシュベーコンパンケーキ」（840円）など。そのほか、小麦粉、牛乳、砂糖、バターの4種類で作る、ハワイで人気の素朴なパンケーキ「ダッチ パンケーキ」（550円～）も用意している。また、「ロミロミサーモン」（580円）、「トロピカルフルーツサラダ」（600円）などのハワイアン料理のほか、ドリンクには「コナ100%コーヒー」（800円）、フルーツをふんだんに使用したスムージーやワイン、カクテルなどをそろえた。年中無休で営業時間は午前9時～午後8時。（毎日新聞デジタル）