ハイアットリージェンシー東京のオリジナルクリスマスケーキの新作「クリスマスリース」

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クリスマスケーキ：ハイアットリージェンシー東京が予約受け付けを開始

2013年10月18日　23:26

　 ハイアットリージェンシー東京（東京都新宿区）は18日、今年のオリジナルクリスマスケーキの予約受け付けを開始した。ホワイトチョコレートのムースなどを重ねたファミリー向けの新作「クリスマスリース」やチョコレートでコーティングされたスタイリッシュな「ブッシュ・ド・ノエル」など全5種類で、11月20日から発売するドイツの伝統的なクリスマスブレッド「シュトレン」の予約も受け付ける。

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　イチゴのジュレやホワイトチョコレートのムースなどを重ね、イチゴのムースで包んだ新作「クリスマスリース」（直径18センチ、3600円）はサンタクロースやトナカイなどの可愛らしいデコレーションもちりばめられており、ファミリーにぴったりの一品。「ブッシュ・ド・ノエル」（縦8センチ、横17センチ、4000円）は、艶やかなチョコレートときめ細やかなチョコレートムースに包まれ、よりスタイリッシュに中身もデコレーションも一新された。

　このほか、マスカルポーネの淡い雪のようなムースと、色鮮やかなデコレーションに包まれたマロンを主体にしたケーキ「フェアリードーム」（直径15センチ、4200円）、スポンジに最上級ブランデーを染み込ませた「ノワール」 （縦5センチ、横14センチ、2800円）、イチゴをふんだんに使った2人用サイズの「クリスマスショートケーキ」（縦8センチ、横12センチ、2400円）も取りそろえる。

　 また、ドイツのクリスマスシーズンには欠かせない伝統的なクリスマスブレッド「シュトレン」（約600グラム、2700円）は、生地にドライフルーツやナッツ、バターを練り込み、じっくり寝かせて焼き上げた、濃厚な味わいと豊かな香りが癖になる一品。11月20日から12月25日まで販売予定で、予約も受け付けている。

　予約はいずれも同ホテルの「ペストリーショップ」（03・3348・1234）で12月25日まで受け付ける。ケーキの引き渡し期間は12月21～25日。（毎日新聞デジタル）

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