パンケーキ：「サラベス」日本上陸1周年　新宿ルミネ店で限定メニュー提供へ

　「ニューヨークの朝食の女王」と呼ばれるレストラン「Sarabeth’s（サラベス）」の日本上陸1周年を記念した限定オリジナルメニュー「アップルスフレパンケーキ」が、日本1号店のルミネ新宿店で15日から提供されることがわかった。

　限定メニューの「アップルスフレパンケーキ」は、バターミルクを使った生地にマシュマロのようなメレンゲをさっくりと混ぜて焼き上げた、フワフワとした新食感のパンケーキ。クランベリーとりんごソテー、ブラウンメープルバターが添えられる。1400円。「ルミネ新宿店」のみで提供される。

　「サラベス」は、フレンチトーストやパンケーキなどの「朝食メニュー」が評判で、「NYの朝食の女王」と評されている人気レストラン。米国で11店舗を展開しており、昨年11月に日本に初上陸し、今年10月には国内2号店の代官山店もオープンした。（毎日新聞デジタル）