杉浦太陽：レシピ本を発売　皮や芯も使った野菜メニューを紹介

　タレントの杉浦太陽さんがレシピ本「まいにち！ベジごはん」（角川書店）を8月22日に発売する。「無駄なく簡単！野菜まるごと使いきり」がコンセプトで、野菜の皮や芯まで使ったメインのおかずや、常備菜、スープなど82品のレシピが掲載される。

　ベジタブル＆フルーツアドバイザーの資格を持ち、私生活では3児の父である杉浦さん。レシピ本では野菜嫌いな子供も食べられるというメニューを紹介し、「この本の料理で、みなさんの食卓が笑顔になれば最高です。料理の可能性は無限大。それぞれの楽しみ方を探してみてください」とコメントしている。

　「まいにち！ベジごはん」はB5判、96ページで1200円（税抜き）。