ハイアットリージェンシー東京：クリスマスケーキの予約受け付け開始

　ハイアットリージェンシー東京（東京都新宿区）が、今年のオリジナルクリスマスケーキの予約受け付けを開始した。限定20台の新作「クリスマスツリー」をはじめ、“松ぼっくり”をイメージしたというマロンをたくさん使用した「モンブラン」など新作を含む全7種類で、ドイツの伝統的なクリスマスブレッド「シュトレン」（2700円、以下税抜き）の予約も受け付ける。予約期間は12月20日まで。

　高さ約20センチの「クリスマスツリー」（6000円）は、チョコレートサブレを土台に、アプリコットジュレやミルクチョコレートムースをカラフルなマカロンやプティシューケット、ドラジェなどのオーナメントで飾り、フロマージュムースをホワイトツリーに見立てた特製ケーキ。さらに、マロンタルトの上にメレンゲやマロンが入ったマロンシャンティを重ね、マロンクリームで松ぼっくりを表現した「モンブラン」（直径約15センチ、3700円）。配送用の新作の「サパン・ド・フレーズ」　（5000円）は、ピスタチオのブラウニーとイチゴのムース、イチゴジュレ、そしてイチゴ風味のシャンティクリームが層になった三角型冷凍ケーキとなっている。

　そのほか、チョコレートでコーティングされたスタイリッシュな「ブッシュ・ド・ノエル」（3800円）。イチゴのゼリーとピスタチオムース、イチゴクリームに包まれた「クリスマスリース」（3600円）。はちみつ入りのスポンジが特長の2人用サイズの「クリスマスショートケーキ」（2300円）。スポンジに最上級ブランデーを染み込ませた「ノワール」 （2700円）なども用意されている。