サンシャインジュース：“世界一のレストラン”ノーマの味を再現　「ワイルドグラスブレンド」を期間限定発売

　余分な熱や水分を加えず、素材の栄養素を生かした作り方で人気を集めているコールドプレスジュースのブランド「Sunshine Juice（サンシャインジュース）」が、12月10日公開の映画「ノーマ東京　世界一のレストランが日本にやってきた」（モーリス・デッカーズ監督）とタイアップしたジュース「ワイルドグラスブレンド」（ミニ250ml・1080円／レギュラー400ml・1280円）を、12月3～23日の期間限定で販売することが分かった。

　映画は、デンマークの人気レストラン「noma（ノーマ）」のカリスマシェフ、レネ・ゼレピさんがデンマークの本店を一旦閉店し、スタッフや家族を引き連れて来日、マンダリンオリエンタル東京に5週間限定で出店する様子を追ったドキュメンタリー。

　今回のコラボジュースは、ノーマのデンマーク本店で提供されている野草を使ったソースをコールドプレスジュース「ワイルドグラスブレンド」として再現。長野県産のりんご、広島県産のレモン、東京都産の野草「スイバ」「ギシギシ」などを使用し、りんごの甘みと野草スイバの酸味が絶妙な、独創的なジュースに仕上げている。

　12月10～23日は、映画の半券で好きなスーパーフードを一つ提供するサービスも実施する。