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タレントのホラン千秋さんが、7月11日午後10時50分からNHK・Eテレで放送のドキュメンタリー番組「SWITCHインタビュー 達人達(たち)」に出演する。ホランさんは、人気料理研究家のリュウジさんとともに登場。2人はお互いをインタビューして語り合う。クロストークは前後編で、11日は前編を放送。
ホランさんはニュース番組「Nスタ」(TBS系、月~金曜午後3時49分)でキャスターを務める一方、バラエティー番組でも活躍。毎日仕事に持っていくという手作り弁当をブログに掲載し、“映えない”と話題となっている。白いご飯にラップでくるんだおかずを保存容器に詰めただけのシンプルな弁当は、ホランさんのイメージとのギャップから「ヤバ弁」「ホラー弁」と呼ばれるが、「共感する」「勇気をもらった」など賞賛の声も上がる。
そんなホランさんが会いたいと指名したのは、動画の総再生回数は4億回、SNSの総フォロワー数はのべ680万人を超える人気料理研究家のリュウジさん。パスタをゆでてから味つけまで、すべて一つのフライパンで完結させたり、めんつゆなど手近な調味料を積極的に使用したり、簡単な時短レシピを毎日のように紹介している。常識破りなリュウジさんの料理とその人生に、ホランさんが迫る。