NHKの生活科学情報エンターテインメント番組「あしたが変わるトリセツショー」でMCを務める石原さとみさん＝NHK提供

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石原さとみ：透け感たっぷりの装いで「チョコレート」のトリセツを紹介　医療にも料理にも　MC務める「あしたが変わるトリセツショー」

2024年04月18日　07:20

　俳優の石原さとみさんがMCを務める、NHKの生活科学情報エンターテインメント番組「あしたが変わるトリセツショー」（総合、木曜午後7時57分）が4月18日に放送される。石原さんはレースがふんだんにあしらわれた、透け感たっぷりの装いで出演。この日は「『チョコレート』のトリセツ」と題し、「チョコレートと医療」と「チョコレートと料理」の2点からチョコレートの効用を紹介する。

　カカオ成分70％以上の高カカオチョコレートの売り上げが飛躍的に伸びているという。その健康効果が注目され、医療の現場でも活用され始めているのだとか。番組では食べ方のコツを紹介する。チョコレートはカカオ豆を発酵させた発酵食品で、みそと似た特徴を持つ。料理に使うことでコクや香りを生み出す調味料になるそうだ。失敗しない「手作りチョコのスゴ技」も紹介する。