松たか子：土井善晴流レシピに挑戦　手軽に作れる茶碗蒸しのおいしさに大興奮　阿部サダヲと「家事ヤロウ！！！」出演

　俳優の松たか子さんが、8月26日午後7時放送されるバラエティー番組「家事ヤロウ！！！」（テレビ朝日系）の2時間スペシャルに出演する。松さんは、連続ドラマ「しあわせな結婚」（同局系、木曜午後9時）で共演する阿部サダヲさんと、料理研究家の土井善晴さんの“土井流レシピ”に挑戦し、そのおいしさに大興奮する。

　今回は、ちまたにあふれる料理の悩み、疑問の数々に、土井さんが答える。まずは、茶碗蒸しを簡単に作る方法があれば教えてほしいという声に対し、土井さんは「“簡単に”っていうのが引っかかる。茶碗蒸しに対するリスペクトは持っておかなきゃ」と苦言を呈しながらも、ある食材を具にすることで、手軽に茶碗蒸しを作ることができる、と提案。試食した松さんは「ホントにおいしい！」と大喜びする、

　また、オムライスについて土井さんは、「世の中、“ふわとろ”“半熟”ばっかり言うけど……卵使いすぎ、卵に頼りすぎ！　静かにしとけ。卵、黙れ！」と一喝。チキンライスと卵の一体感こそが大事だと主張し、流行に喝を入れる土井流オムライスレシピを伝授。松さんが調理にチャレンジする。

　さらに、阿部さんがハンバーグ作りに挑戦するほか、「煮込まなくても超うまい本格カレー」や、「しょうゆしみしみ＆食感ホロホロの焼きおにぎり」、「家庭で作れる革命的タルタルソース」など、目からうろこのレシピが続々登場する。