宮本和秀：3分クッキングを卒業へ　講師歴45年、4393品の中から「今だからこそ伝えたいレシピ」を公開

　CBCテレビの料理番組「キユーピー3分クッキング」（月～金曜午前11時20分）で45年にわたり講師を務め、4393品のレシピを提案した、料理研究家の宮本和秀さん（74）が、3月21日の放送をもって同番組を卒業する。最終週となる16日からの1週間は「宮本先生スペシャル」と題して行った公開収録の模様を放送。放送を前に、同週で紹介する「今だからこそ伝えたいレシピ」が公開された。

　同週で紹介するのはテキスト創刊号で紹介した「コンビーフのロールキャベツ」、炊飯器で炊く「サーモンピラフ」、旬の新玉ねぎを使った「新玉ねぎのやわらかシューマイ」、番組初代講師である宮本さんの父・三郎さん直伝の「ポテトサラダ」、宮本さんの幼少期の思い出の味「ロッククッキー」、行楽シーズンの弁当にもぴったりの「いなりずし」。

　卒業にあたり、宮本さんは「2日間にかけての公開収録。何とか堪えましたが、涙腺が緩みっぱなしでした。通常の一方通行的な収録とは違い、ご来場者の『温かい拍手や、涙しながらの笑顔笑顔』を目の当たりにし、こんなにも多くの方々に親しまれていたのだと、改めて実感いたしました。

　全国各地からの800人超のご来場者以外にも、きっと同じように番組を愛してくださっている大勢のファンが、いらっしゃるのだということを改めて確信した収録でもありました。

　公開収録を企画していただくにあたり、当初、私は『質素に静かに送り出してほしい』と、お願いいたしました。しかし、生涯の記憶に残る素晴らしいステージを用意していただき、無事に終えた今『やってよかった』と、達成感、充実感に満ちております。

　番組スタッフをはじめ、スポンサーなど多くの関係者には深くお礼を申し上げます。本当にありがとうございました（涙）」とコメントを寄せた。