四季に寄り添う日本のショコラ専門店【ベルアメール 伊勢丹新宿店】 5月20日（水）リフレッシュオープン

ジェイ・ワークス株式会社
伊勢丹新宿店でしか味わえない、限定「プレミアム パレショコラ」と「プチテリーヌショコラ」に注目

2026年5月20日（水）、ベルアメール 伊勢丹新宿店がリフレッシュオープン。伊勢丹新宿店本館地下1階「カフェ エ シュクレ」にて、日本の美意識と繊細な職人技が息づくショコラを展開します。

2003年の創業以来、ベルアメールは日本の四季や気候に寄り添ったショコラづくりを追求してきました。フランス語で「BEL＝美しい」「AMER＝苦味」。ショコラの特徴である「美しい苦味」を大切に、皆さまに幸せやおどろきをショコラを通してお届けする。それがベルアメールの使命です。

日本特有の気候に合わせて口どけや味わいを繊細に調整し、専用ラボでショコラティエが一つひとつ丁寧に仕立てる商品は、日本の工芸にも通じる繊細な技術の結晶。生ケーキや焼菓子、ショコラなど、多彩なラインナップを通して、“日本のショコラ”ならではの魅力を提案します。


ベルアメールSSコレクション

ベルアメール 伊勢丹新宿店限定商品

◆プレミアム パレショコラ コンフィチュール

プレミアム パレショコラ コンフィチュール　

ベルアメールのシグネチャー「パレショコラ」をさらに昇華させたプレミアム パレショコラを、伊勢丹新宿店限定の特別な一品に。フルーツのピューレと果汁にフルーティーなビネガーを合わせたコンフィチュールを、ホワイト・オリジナルミルク・ルビーチョコレートに閉じ込め、甘さの中に爽やかなキレを感じる新しいショコラに仕上げました。

プレミアム パレショコラ コンフィチュール3コ ￥1,836（税込）
※伊勢丹新宿店限定

◆プチテリーヌショコラ

プチテリーヌショコラ


プチテリーヌショコラ オランジュ
◆プチテリーヌショコラ オランジュ
まるで生チョコのように柔らかく、なめらかな口どけが魅力のプチテリーヌショコラ。オレンジピールの爽やかな風味に、サブレの食感をアクセントとして重ね、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

プチテリーヌショコラ オランジュ￥972（税込）
※伊勢丹新宿店限定




◆プチテリーヌショコラ ピスタチオベリー
とろけるような口どけとすっきりとした甘さのテリーヌショコラに、ピスタチオとドライカシスの甘酸っぱさを組み合わせた一品。サブレの食感がアクセントとなり、味わいと食感のコントラストをお楽しみいただけます。

プチテリーヌショコラ ピスタチオベリー
￥972（税込）
※伊勢丹新宿店限定



生テリーヌショコラ ピスタチオベリー

Palet Chocolat（パレショコラ）

パレショコラ

素材・厚さ・食感にこだわった、直径6cmの丸い板チョコレート。
素材選びから厚み、歯ごたえまで細部にこだわり、豊富なバリエーションでお届けするオリジナルショコラです。サクッとした食感や口どけの違いを楽しみながら、贅沢なひとときを演出します。

パレショコラ5枚 ￥2,052（税込）
パレショコラ10枚 ￥3,888（税込）
パレショコラ12枚 ￥4,428（税込）
パレショコラ15枚 ￥5,616（税込）

Bonbon Chocolat（ボンボンショコラ）

ボンボンショコラ

日本の味わいに寄り添う、手作りの贅沢ショコラ。
BELAMERが目指したのは、「日本に合うショコラ」。
湿度・温度を厳密に管理したショコラ専門アトリエで、一粒一粒丁寧に手作りされたボンボンショコラは、口どけの繊細さと豊かな香りが際立つ逸品です。
春夏限定の味わいも加わり、
贈り物や自分へのご褒美に最適なギフトサイズをご用意。

ショコラギフト 4コ ￥1,512（税込）
ショコラギフト 6コ ￥2,052（税込）
ショコラギフト 10コ ￥3,348（税込）
ショコラギフト 20コ ￥6,480（税込）

Palet Chocolat Sandwich（パレショコラサンド）

パレショコラサンド

香ばしさとショコラが響き合う、贅沢な味わい。香ばしく焼き上げたサブレで厚みのある艶やかで滑らかなショコラを贅沢にサンド。口に入れた瞬間のサクッとした食感とともに、ショコラの豊かな風味が広がります。フレーバーは五種。「ビター」…ベルアメールオリジナルビターチョコレートとカカオペーストをココアサブレでサンド。「苺ミルク」…いちごミルク風味ホワイトチョコレートをいちごサブレで挟み、やさしい甘さと華やかな香り。「ノワゼット」…2種類のミルクチョコとヘーゼルナッツペーストを合わせたコク深い味わい。「ピスタチオ」…ピスタチオペースト入りホワイトチョコをピスタチオサブレでサンド。「ブラン」…ミルク風味ホワイトチョコをココアサブレで挟んだシンプルながら上品な味わい。ひとつひとつに個性を宿しながら、統一感ある美しさを備えた詰め合わせは、贈り物にもふさわしい存在感。

パレショコラサンド 5コ ￥2,160（税込）
パレショコラサンド 10コ ￥4,104（税込）

◆Gateau＆Palet Chocolat（ガトー＆パレショコラ）

ガトー＆パレショコラ

ショコラで彩る、こだわりの焼き菓子とオリジナル板チョコの贅沢な詰め合わせ。
ベルアメールならではのこだわりを詰め込んだ「ガトー＆パレショコラ」は、香ばしく焼き上げたブラウニーやフィナンシェ、ケーク、マドレーヌなどの焼き菓子と、ブランドオリジナルのパレショコラを組み合わせた上質なギフトボックスです。
素材の風味を引き立てる焼き菓子とショコラのハーモニーは、贈答や特別なひとときにふさわしい逸品。季節のご挨拶やお祝いにもおすすめです。

ガトー＆パレショコラS ￥3,024（税込）
ガトー＆パレショコラM ￥3,780（税込）

Gateaux Selection（ガトーセレクション）

ガトーセレクション

伝統的な焼き菓子をベルアメール流にショコラでアレンジした、贅沢な詰め合わせ。香ばしく焼き上げたブラウニーやしっとりフィナンシェ、しっかりとした食感のケーク、風味豊かなマドレーヌに加え、ショコラとフルーツをあわせたパレクッキーをセット。
パレクッキーは、フランボワーズのパートドフリュイをアクセントにした「ショコラフランボワーズ」、ピスタチオとフランボワーズをあしらった「フレーズ」、はちみつレモンのパートドフリュイやドライ柑橘、アイシングで仕上げた「はちみつレモン」の3種。（サイズによって入る種類と数量が異なります。）焼き菓子とショコラの繊細なハーモニーは、素材の個性を引き立て、季節の贈答や大切な方へのプレゼントにふさわしい上質な味わいです。

ガトーセレクションSS ￥1,188（税込）
ガトーセレクションS ￥2,160（税込）
ガトーセレクションM ￥3,240（税込）
ガトーセレクションL ￥5,400（税込）

Seasonal items（季節限定商品）

◇Summer Palet Chocolat

サマーパレショコラ

「暑い夏でも冷やして美味しく召し上がっていただきたい」との思いから生まれた、季節限定のパレショコラです。 アイスクリームをテーマに、ワッフルコーンをイメージしたクランチチョコのサクサク感と、口どけの良い食感にこだわりました。ドライフルーツやナッツをあしらい、夏の情景を映し出した爽やかな見た目に仕上げています。苺の風味が広がる「ストロベリーミルク」、爽やかな風味を活かした「オレンジクリーム」、口の中でパチパチと弾ける食感が楽しい「ソーダ」、濃厚でコクのある味わい「アプリコットキャラメル」、香ばしいナッツの風味が引き立つ「チョコナッツ」の個性豊かな5種類をラインアップ。

サマーパレショコラ
サマーパレショコラ
1枚 ￥357 / 5枚 ￥2,052（税込）



◇Gelee Financier（ジュレ フィナンシェ）

ジュレ フィナンシェ

果実の透明感を纏う、涼菓仕立ての逸品。
光を透かすように艶めくパートドフリュイを重ねた、春夏限定の「ジュレ フィナンシェ」。しっとりと焼き上げたフィナンシェ生地に、みずみずしい果実のジュレを重ねることで、焼き菓子でありながらも涼やかな余韻を感じていただける一品に仕立てました。
フレーバーは3種。
ドライオレンジを忍ばせた生地にオレンジジュレを重ねた「オランジュ」は、柑橘の清々しい香りとほのかな苦味が調和した端正な味わい。
クランベリー入りアールグレイ生地にベリージュレを合わせた「ベリー」は、紅茶の芳醇な香りと果実の酸味が織りなす華やかな余韻を楽しめます。
抹茶の深みある風味にドライレモンをアクセントとして添え、柚子ジュレを重ねた「抹茶」は、和柑橘の爽やかさが静かに広がる奥行きのある味わいです。

ジュレ フィナンシェ 5コ　￥1,620（税込）
ジュレ フィナンシェ 10コ ￥3,024（税込

◇Baked Chocolate（焼きショコラ）

焼きショコラ

軽やかにほどける、新作焼きショコラ。
サックリと軽やかなサブレに、ほろりとほどける焼きショコラを重ねた、新作ならではの味わいです。
繊細な歯ざわりとともに広がるカカオの香り。サブレの軽快な口あたりとショコラのなめらかなコクが美しく重なり合い、上品な余韻を残します。焼き菓子でありながらも、ショコラの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。
フレーバーは3種。ビターチョコレートを使用し、サブレとの食感のコントラストを際立たせた「ノワール」は、洗練された大人の味わい。いちご風味のチョコレートを合わせた「ルージュ」は、華やかな彩りとやさしい甘酸っぱさが印象的。ホワイトチョコレートにバニラを添えた「ブラン」は、まろやかな甘みと上品な香りが広がります。
焼きショコラ 5コ　￥1,512（税込）
焼きショコラ 10コ ￥2,808（税込）

◇Fruit Float

フルーツフロート

ミルクのコクと果実が響き合う、重層的な二層仕立ての新感覚ゼリーが新登場 。「フルーツフロート」をイメージし、つるんとした喉越しのミルク風味ゼリーをベースに、果実味豊かなフルーツゼリーを贅沢に重ねることで、瑞々しい調和と最後の一口まで変化のある味わいを追求しました 。
苺ピューレの華やかな甘みが広がる「ストロベリー」、メロンピューレの芳醇な香りとミルクがまろやかに溶け合う「メロン」、レモン果汁が爽快な「レモン」の3種が登場します 。フルーツゼリーの清涼感とミルクゼリーの優しい口どけが一体となった、水菓子ならではの透明感あふれる仕上がりです 。

フルーツフロート各種1コ￥422(税込)/6コ￥2,916(税込)

◇CHOCOLAT MIZUYOUKAN

ショコラ水羊羹

ベルアメールの夏の定番「ショコラ水羊羹」がリニューアル。ショコラの芳醇な香りと、伝統的な餡（あん）の風味がふんわりと広がる新感覚の涼菓です 。水羊羹ならではのみずみずしく滑らかな口当たりはそのままに、チョコレートのコクを贅沢に掛け合わせた、素材の重なりが美しい3種のラインナップをご用意しました
あんみつゼリー：フランボワーズ香る寒天とぶどう・パインアップルに「チョコ羊羹」を合わせた、あんみつ仕立てのデザート 。
抹茶小豆：ミルクチョコと白あんの羊羹に、抹茶と小豆を合わせた和洋が響き合う奥深い味わいです。
和栗ビター：カカオの風味際立つビターチョコ羊羹に、贅沢に和栗を合わせ栗の甘みとほろ苦さが絶妙に溶け合います 。

ショコラ水羊羹3コ￥918 / 12コ￥3,780（税込）


フルーツフロート＆ショコラ水羊羹14コ
お世話になった方への夏のご挨拶や、大切な方への季節のギフトに最適なアソートボックスです 。清涼感あふれるブルーの専用BOXに、新登場の「フルーツフロート」と「ショコラ水羊羹」をアソート。見た目にも涼やかな透明感と、ショコラ専門店ならではのこだわりが詰まった、贈り物にふさわしい一品です 。
瑞々しい喉越しを愉しむゼリーと、ショコラのコクを活かした水羊羹の両方を一度に味わえる贅沢なセットです 。

フルーツフロート＆ショコラ水羊羹
14コ￥5,400(税込)

Gateaux（ショコラ専門店のケーキ）

ショコラ専門店のケーキ

こだわりのチョコレートと選び抜いた素材を使用し、チョコレートの香りや口溶けを生かしたケーキの数々。手間ひまかけて丁寧にひとつ、ひとつ手作りしています。季節ごとにお届けする、多彩なケーキをお楽しみください。
抹茶ショコラティラミス ￥702(税込)　右上
オランジュブラン￥681(税込)　右下
ブランプリン￥681(税込)　左上
ホワイトショコラショート￥778(税込)　左下


ジュレ カフェ＆ジュレ クリームソーダ

コーヒーの奥深い香りとチョコレートのコクを重ねた、ほろ苦くもやさしい味わいのグラスデザート。クラッシュしたコーヒーゼリーとカフェオレのゼリーに、なめらかなビターチョコクリーム、バニラ風味のパンナコッタを重ね、トップには泡に見立てたミルクゼリーをあしらいました。
仕上げにはホワイトチョコの生クリームとココアパウダーを重ね、まるで一杯のカフェドリンクのような仕上がりに。

ジュレ カフェ ￥638（税込）右
※販売期間：5月11日～8月末予定

どこか懐かしく、夏らしい爽快感を閉じ込めたクリームソーダ仕立てのグラスデザート。
シュワっとはじけるようなメロンソーダジュレと、やわらかなメロン風味のパンナコッタをベースに、ナタデココの食感をアクセントにプラス。トップにはホワイトチョコの生クリームとチェリー、チョコパーツ、銀箔シュガーを飾り、レトロポップなクリームソーダを華やかに表現しました。

ジュレ クリームソーダ ￥692（税込）左

※販売期間：7月上旬～8月末予定
※要冷蔵
※取り扱いケーキの種類は異なる場合がございます。
※公式オンラインショップ・岩田屋福岡本店・松山三越店では、生菓子のお取り扱いはございません。

ベルアメール 伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1　TEL：03-3352-1111（大代表）
営業時間・定休日：百貨店に準ずる


Chocolat BEL AMER /ショコラ ベルアメール

ベルアメール 自由が丘店外観

香り、口溶け、コクはショコラの”いのち”。
厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

◇Online Shop◇
https://belamer.jp/collections/all
※公式オンラインショップでは、伊勢丹新宿店限定商品と生菓子の取り扱いがございません。

◇Media◇
HP: https://www.belamer.jp
Instagram: https://www.instagram.com/belamer_official/
Twitter: https://twitter.com/BelamerOfficial
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