世界が注目するパリの名店「Bar De Vie」が一夜限りのスペシャルゲストシフトを開催

レミー コアントロー ジャパン 株式会社
パティーナ大阪開業1周年記念　2026年5月26日（火）




“量よりも質”という観念を軸に、サステナブルな栽培法を取り入れ、ワイン＆スピリッツ業界に革新をもたらすレミー コアントロー ジャパン株式会社（東京都港区／代表取締役 ザビエ・タロ）は、パティーナ大阪の開業1周年を記念して、フランス・パリの名店「Bar De Vie」より共同創業者兼ミクソロジストのAlex Francis氏をゲストに迎え、2026年5月26日（火）パティーナ大阪 SONATA BAR & LOUNGE（ソナタ バー＆ラウンジ）にて、一夜限りの特別なゲストシフトを開催いたします。

「Top 500 Bars」にも名を連ね、世界的に注目を集めるフランス・パリの名店Bar De Vieは、サステナビリティ、シーズナリティ、そしてクラフトマンシップを軸に、革新的なカクテル体験を生み出すバーです。そのドリンク哲学の核にあるのは、“locality（地域性）”への深いこだわりです。旬の素材を巧みに取り入れながら、その土地ならではの個性や季節の移ろいを表現するスタイルは、多くのゲストを魅了し、世界のバーカルチャーシーンから高い評価を獲得しています。今回、パティーナ大阪の開業1周年という特別な節目を祝し、Bar De Vieより共同創業者兼ミクソロジストのAlex Francis氏が来日。パリの最前線で磨かれた感性と技術を携え、一夜限りの特別なゲストシフトを披露します。

Alex Francis氏は、クラシックな技法に現代的な感性を掛け合わせ、素材を起点にしたクリエイティブなカクテルづくりを得意としています。ドリンクを単なるレシピではなく、人と人をつなぎ、記憶に残る体験を生み出す表現として捉え、味わいだけでなく、香りや余韻、空間そのものまでをデザイン。その一杯一杯に、パリの最前線で培われた美意識とストーリーが込められ、訪れる人々に新たな発見と驚きをもたらしています。

当日は、コニャック・フィーヌ・シャンパーニュ「レミーマルタン」、フランスのプレミアム オレンジリキュール「コアントロー」、洋なしとコニャックのリキュール「ベル・ド・ブリエ」を使用したこの夜だけの特別なカクテルをご提供いたします。それぞれの魅力を最大限に引き出しながら、Bar De Vieならではの革新性と美意識が融合した一杯をお楽しみいただけます。

パティーナ大阪の開業1周年を彩る、感性を揺さぶる至高のひととき。パリのバーカルチャーの最前線を、ぜひこの機会にご体験ください。

■開催概要
1st Anniversary Collection - Curated Experience
開催日時：5月26日（火）19:00 ～ 23:00
フード 22:00 L.O.／ドリンク 22:30 L.O.　※イベントメニューは19:00から
場所：パティーナ大阪／SONATA BAR & LOUNGE（20F）
大阪府大阪市中央区馬場町3-91
▶詳細・ご予約はこちら

■提供カクテル（サービス料・税込）
・CHOKEBERRY_v1（￥2,800）
Remy Martin VSOP, Chokeberry Amaro & Rosso Vermouth

・MIKAN_v1（￥2,600）
Cointreau, Mikan Dry Vermouth & Lemon Balm

・APPLE_v1（￥2,600）
Belle de Brillet, Red Apple Sorbet & Apple Wine

・HAY_v3（￥2,800）
Remy Martin VSOP, Hay Soda & Vin Jaune

■Bar De Vie
フランス・パリのモントルグイユ地区に位置するBar De Vieは、1階にファインダイニング、地下にカクテルバーを備えたデュアルコンセプトのバー＆レストランです。サステナビリティ、シーズナリティ、クラフトマンシップを軸に、その土地ならではの素材や季節感を一杯に表現する革新的なカクテルで注目を集め、「Top 500 Bars」にも選出されています。

共同創業者兼ミクソロジストのAlex Francis氏は、パリの世界的名店「Little Red Door」の革新を牽引した人物として知られ、バー業界で最も影響力のある100人を選出する「Bar World 100 List」にも名を連ねるなど、国際的に高い評価を受けています。クラシックな技法に現代的な感性を掛け合わせた独創的なカクテルづくりで、世界のバーカルチャーシーンを牽引する存在です。▶インスタグラム





■パティーナ大阪
難波宮跡と歴史ある大阪城の間に位置するパティーナ大阪は、意識的な生活スタイルとクリエイティブな表現というレンズを通して再定義されたトランスフォーマティブ・ラグジュアリーを体験する、マインドフルな探検家たちを誘います。「水の都」である大阪にそびえ立つ20階建てのサンクチュアリは、サステナブル・ビューティーの象徴的存在です。ここでは、長い年月を経た銅、選び抜かれた木材、そして豊かに流れる水が、地球と芸術の両方に敬意を払いながら、ゲストに時の物語を語りかけます。221室の丹精を込めてデザインされた客室は、日本の季節を慈しむ美学である季節感を自然のリズムと調和した空間と共に反映しています。地元の職人や土地の恵みにまつわるストーリーを伝えるために旬の食材を使用したマイクロシーズナル・キュイジーヌ（季節の中でも特に細かい時期や変化に着目した料理のスタイル）を提供するレストランである「P72」をはじめ、サウンド・パイオニアのデヴォン・ターンブル（OJAS）が入念に作りこんだスピーカーを通して音楽を瞑想へと変えるリスニングルームをご体験いただけます。パティーナ大阪は、心のこもったラグジュアリー、芸術に重きを置きながら、サステナブルで洗練されており、ただ滞在を求めるゲストだけでなく、成長することを求める人々のためのホテルです。▶公式サイト／インスタグラム



■レミーマルタン
1724年にフランス・コニャック地方にて創業されて以来、300年間、セラーマスターたちが紡ぎ続ける精緻なブレンドが創り出す、その力強さとエレガントさの絶妙なバランスが高い評価を受けるコニャック・フィーヌ・シャンパーニュ「レミーマルタン」。大手コニャックメゾンの中で唯一、ワイングローワー（葡萄栽培農家兼ワイン醸造家）をルーツとし、その誇りを胸に、いまこの時もフィーヌ・シャンパーニュ・コニャックのみに特化したコニャックづくりを続けています。レミーマルタンのエンブレムであり、1870 年以来、レミーマルタンの全てのボトルを飾ってきた「地を足に、頭上の星をめざす」ケンタウロスは人間と自然の調和を象徴し、ブランドの価値観である情熱、独創性、寛容さ、勇敢さを象徴しています。レミーマルタンではボトルの素材を再生ガラスに変更するなど、現代社会に活動する企業として、地球環境への影響を最小限に抑える取り組みを行っています。
▶公式HP／インスタグラム



■コアントロー
アイコニックなオレンジリキュールの考案者でありカクテル文化のパイオニアでもあるメゾン・コアントローは、1849年、フランスのアンジェで創業しました。リキュールの製造・蒸留で培ってきた専門知識を基盤とするレガシーを背景に、コアントローは今もなお、マルガリータやコスモポリタンをはじめとする、時代を超えて愛されるクラシックな500種類以上のカクテルのベースとなっています。コアントローは、スイートオレンジとビターオレンジの果皮を厳選し、蒸留することで生み出され、メゾンのマスター・ディスティラー、キャロル・カンタンがこのプロセスを見守ります。2026年、コアントローはこれまでにない新たなブランドプラットフォーム「Shake it Up」を発表し、カクテル造りを創造性とつながりが生まれる場と位置づけ、その魅力を伝えます。「Shake it Up」は単なるキャッチフレーズではなく、さまざまな要素をミックスし、常識に挑み、新世代にふさわしいカクテル文化の再考を呼びかけるメッセージです。卓越した品質と汎用性を誇るコアントローは、世界中のバーテンダーやカクテル愛好家にとって欠かせない存在となっています。エドゥアール・コアントローは語ります。「私は、クリスタルのような純粋さと繊細な味わいの、オレンジの皮の甘みと苦みの完璧なハーモニーによる繊細な味わいを求め続けて、このリキュールに情熱を注ぎ続けているのです」
▶公式HP／インスタグラム



■ベル・ド・ブリエ
メゾン・ブリエは1656年にドメーヌの設立者ギー・ブリエがフランス・コニャック地方に誕生以来、300年以上10世代にわたり母なる自然への愛と製造技術が受け継がれてきました。1850年に７代目のビビアン・ブリエがフランス・シャラント地方、シャラント川沿いの美しい田園地帯、グラーヴ・サン・タマン（Graves-Saint-Amant)に貯蔵庫と蒸溜所を設立。1985年、10代目ジャン・ルイ・ブリエが妻イザベルの名にちなんで「ベル・ド・ブリエ」を生み出しました。

果実感が凝縮されたウィリアム種の洋なしを蒸留するのは、銘醸地として名高いアンジュー地区、そしてオーク樽で熟成し造られる葡萄のオー・ド・ヴィーで世界に名を馳せるコニャック地方。これらのアンジューとコニャック、2つの異なるテロワールが織りなす味わいが楽しめる100%ナチュラルなリキュールです。糖度は低めに設定、甘さをおさえた味わいです。数多くの国際的な賞を受賞、高い評価を得ています。フレンチカクテルや食前酒、食後酒など汎用性が高くさまざまな方法で楽しんでいただけます。
▶公式HP












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