兵庫県赤穂市の塩カフェ　AMAMI TERRACE6月「天塩スタジオ東京」にて１.ロベールキッチン　ランチ付き　２.梅仕事と梅薫る昼膳　　ワークショップ開催

赤穂化成株式会社
赤穂化成株式会社（本社:兵庫県赤穂市、代表取締役社長:池上良成）が運営するAMAMI TERRACE （兵庫県赤穂市）は2026年6月～7月に東京都新宿区にある「天塩スタジオ東京」にて、塩と食に関するランチ付きワークショップを開催いたします。テーマは、6月24日（水）はロベール　パケット氏を迎えて、塩の使い分けと作り置きワンプレート講座を行います。また6月25日（木）・26日（金）は、高橋典子氏を迎えて「赤穂の天塩」を使った梅仕事（梅漬け・梅味噌作り）と梅薫る昼膳を予定しています。

AMAMI TERRACEは赤穂の塩の美味しさを伝えるために、2022年3月より兵庫県赤穂市にてcafe&workshopを行っています。この度、7月末までの改装期間中に「天塩スタジオ東京」（東京都新宿区百人町2-24-9アマシオビル1F）にて「赤穂の天塩」や様々なタイプの塩を食べ比べるワークショップイベントを開催します。

6月24日（水）　ロベールキッチン　塩の使い分けと作り置きワンプレート講座　ランチ付き　概要

日時：2026年6月24日（水）　 11:00～13:30
場所：天塩スタジオ東京　（東京都新宿区百人町2-24-9　アマシオビル1F）　

内容：　１.塩の使い分け講座（AMAMI TERRACE　野中香映）
　　　　２.作り置きワンプレート　チリコンカン、手作りトルティーヤチップスの
　　　　　　デモンストレーション（講師：ロベール　パケット氏）
　　　　３.ランチ：塩クラフトビールとともに味わう、ワンプレートランチ　

定員：18名
参加料：6,000円/人　（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
お申込み方法：株式会社天塩　天塩スタジオページ
　　　　　　　　　　URL　　https://www.amashio.co.jp/studio/event/
申し込み締め切り：6月19日（金）正午

チリコンカンイメージ



トルティーヤチップスイメージ



ロベール　パケット氏

6月25日（木）、２６日（金）　初夏を告げる梅のひととき～梅仕事と梅薫る昼膳～概要

日時：2026年6月25日（木）、26日（金）　 11:00～13:30
場所：天塩スタジオ東京　（東京都新宿区百人町2-24-9　アマシオビル1F）　

内容：初夏を付ける梅のひととき～梅仕事と梅薫る昼膳　体験
　　　１.梅干し作り・梅味噌作り体験　（AMMAI TERRACE　野中香映）
　　　２.梅薫る昼膳のデモンストレーション3品（講師：高橋典子氏）
　　　３.梅薫る昼膳（ランチ）

定員：12名
参加料：6,000円/人　（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
お申込み方法：株式会社天塩　天塩スタジオページ
　　　　　　　　　　URL　　https://www.amashio.co.jp/studio/event/
申し込み締め切り：6月19日（金）正午

梅干し作り（梅約800g



梅味噌作り体験（味噌300g程度）




そうめんの寒天よせ



エリンギとズッキーニの梅和え



梅干し入りエナジーバー



高橋典子氏

天塩（あましお）スタジオ東京　概要

天塩スタジオ東京　内観

■運営：株式会社天塩
■所在地：東京都新宿区百人町2-24-9
■営業内容：食のイベントスペース
■席数：24席
■公式サイト：https://www.amashio.co.jp/studio/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ