レモンスイーツ好きに食べてほしい！爽やかなレモンの酸味が楽しい夏にぴったりのラングドシャ。「美結菓　生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」夏季限定で新発売

株式会社 美十
～5/22（金）よりMIYUKA グランスタ東京店・MIYUKA エキュート秋葉原店にて新発売～




　京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、「伝統的なものと新しいもの。和のものと洋のもの。それらを美味しさで結びたい。」をコンセプトとする、東京で展開するブランド「MIYUKA（ミユカ）」より、夏季限定商品「美結菓（みゆか）　生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」を、2026年5月22日（金）より発売します。

　「美結菓　生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」は、レモンとあんこの意外な相性の良さを発見したことをきっかけに開発をスタートしました。夏場に好まれるレモンの酸味を表現した、夏季限定の一品です。

■素材を重ねることで生まれる、風味の変化

「美結菓　生バターと檸檬あんのふわシャリサンド」は、白あんベースの「レモンあん」と、アールグレイを練り込んだ「紅茶バター」を、しっとりとしたラングドシャでサンドしています。レモンあんの中に含まれる果肉のさりげない食感も、あわせてお楽しみください。

紅茶の香りは油分に溶け込みやすく、レモンの爽やかな香りの後に届く特性があります。その特性を生かし、あえて素材を混ぜ合わせず二層に分けることで、口に含んだ瞬間に広がるレモンの酸味を、紅茶の香りが優しく支える構成としました。

■試行錯誤を重ねて辿り着いた、甘みと酸味のベストバランス

開発において最も注力したのは、レモンの酸味のコントロールでした。レモン果皮と果肉を加えたペーストを使用しつつ、あんこの上品な甘さやバターのコクを損なわない絶妙なバランスを導き出すため、配合調整と試作を繰り返しました。
紅茶バターには、レモンと相性の良いアールグレイを採用し、レモンの酸味とあんの甘みが調和した、夏にふさわしい爽やかな味わいを追求しました。
また、おすすめの召し上がり方として、温かい紅茶とのペアリングを提案します。お菓子そのものの風味と紅茶が重なり合うことで、心地よいひとときをお楽しみいただけます。

【商品情報】

- 商品名：美結菓 生バターと檸檬あんのふわシャリサンド
- 発売日：2026年5月22日（金） ※夏季限定
- 価格：390円（税込）
- 販売店舗：
MIYUKA グランスタ東京店
MIYUKA エキュート秋葉原店

■ 「美結菓　ふわシャリサンド」の秘密：時間が経つほどに“ふわっと”増すおいしさ

「美結菓」シリーズは、和洋の素材が織りなす「ふわシャリ」食感が特徴です。しっとりとしたラングドシャと、シュガーバターのシャリシャリ感という対照的な食感を生み出す秘密は、計算された「水分量」にあります。
「あん」に最適な水分を持たせることで、時間の経過とともに水分が馴染み、ラングドシャがより“ふわっと”した食感へと進化します。ご購入直後だけでなく、お持ち帰りいただいた後も「一番の食べごろ」が続くよう設計された、時間の経過とともに楽しめるお菓子です。

【定番ラインアップ】

美結菓 生バターとあずきのふわシャリサンド　自家製のしっとりこしあんと生バターシュガーをしっとりラングドシャでサンドした、ブランドを代表する一品。
美結菓シリーズ売れ筋 1位
390円（税込）






美結菓 生バターとキャラメルのふわシャリサンド とろりとしたキャラメルがしっとりラングドシャと生バターシュガーにマッチした一品。
390円（税込）





美結菓　ギフト箱
お好みで詰め合わせるギフト箱をご用意しています。
6個～10個用。
1箱　￥100（税込）



30代から60代まで、幅広い層に支持されているMIYUKAの美結菓。ご自宅でのリラックスタイムや移動中のおやつには「単品」、ビジネスの手土産やご家族へのプレゼントには「ギフト箱」での購入が選ばれています。特にギフト箱でのご購入は、大切な方への手土産として、女性だけでなく男性のお客様からも多くの支持をいただいております。

「MIYUKA」とは

京都銘菓「おたべ」や「京ばあむ」を製造・販売する美十がこれまでに培った技術を生かし、和と洋の美味しさを結びつけた、新しい東京のお菓子を創造するブランドです。

「伝統的なものと新しいもの。和のものと洋のもの。私たちとお客様。それらを美味しさで結びたい。」をブランドコンセプトに、1号店を2020年8月にJR東日本東京駅構内に出店後、2023年9月にグランスタ東京　銀の鈴エリアに移転オープンしました。2025年4月には、エキュート秋葉原に2号店となる「MIYUKA エキュート秋葉原店」をオープンしています。
和と洋を組み合わせた生ラングドシャ「美結菓（みゆか）」や、クッキーサンド「実千菓（みちか）」を中心に、あずきを様々な形で洋菓子にアレンジした、他にはないお菓子を多く提案しています。



「MIYUKA」について詳しくはこちら
「MIYUKA」のInstagram

販売店舗情報

下記のMIYUKA直営2店舗にて限定販売します。
MIYUKAの商品は店頭販売のみとなり、オンラインでの販売はございません。



MIYUKA グランスタ東京店〈所在地〉東京都千代田区丸の内1-9-1　JR東日本東京駅 地下1階 改札内　グランスタ東京　銀の鈴エリア
〈営業時間〉平日・土 8:00～22:00、日・祝日 8:00～21:00
　＊連休の場合は、連休最終日のみ21:00閉店
〈定休日〉なし






MIYUKA エキュート秋葉原店〈所在地〉東京都千代田区外神田1-17-6 JR秋葉原駅1階(改札内)
〈営業時間〉平日 10:00～21:00、土日祝 10:00～20:00
〈定休日〉なし



株式会社美十
株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会　社　名：株式会社 美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設　立 　 ：1965年（創業1938年）
URL　 　 ：https://www.bijuu.co.jp/
事業内容 ：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業


株式会社美十_主要展開ブランド

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