椿山荘の「シャンパン・ガーデン～ローラン・ペリエ　アワー～」風景

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ビアガーデン：女性向けスポットが人気　フローズンビール、シャンパンや美肌メニューも

2013年08月04日　10:00

　サラリーマンの夏の風物詩というイメージだった「ビアガーデン」に、女性向けのスポットが増えている。女性に人気のフローズンビールやシャンパン、野菜たっぷりのヘルシーメニューが並ぶほか、緑あふれる景観や美しい夜景などが楽しめる。女性に人気のビアガーデンの実情を探った。（毎日新聞デジタル）

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　4月24日に虎ノ門にオープンし、7月下旬までに9万5000人以上が利用したキリンのビアガーデン「キリン　一番搾り　ガーデン　東京」（港区虎ノ門）は、同社が昨年、「ビールにあまり縁のない女性にも飲んでほしい」と発売して話題となったグラスビール「一番搾り　フローズン＜生＞」や、「一番搾り　フローズン＜黒＞」が人気だ。ソフトクリームのようにツンと角がたったシャリシャリした食感の泡が特徴で、その好評を受けて今年発売した、ビールをリキュールやジュースで割った2層のグラスビアカクテル「一番搾り ツートン＜生＞」も同店で販売している。

　同社のCSV本部コーポレートコミュニケーション部の木戸幸子さんは客層を「一般的なビアガーデンと比べて女性客が多いですね。平日は、20～30代の会社員の女性が中心。土日は、家族連れや年配のご夫婦もいらっしゃいます」と話す。「1杯目はフローズンかツートンというお客様が多い」といい、「フローズン＜生＞」「同＜黒＞」「 ツートン＜生＞」の累計販売杯数は同店のみで12万杯を超えた。同店は、名古屋、仙台などに全国計6店舗あり、今夏、合計で37万人の来店を見込んでいる。

　また6月15日、銀座の百貨店「松屋銀座」の屋上に、今年初めてビアガーデン「Beer＆BBQ＆Bar terrace＠888（ビア アンド バーベキュー アンド バーテラス・アット・ミツバチ）」がオープンした。ターゲットはずばり女性で、「美しくなるビアガーデン」がコンセプトだ。銀座で養蜂したハチミツを使ったカクテルやデザート、フルーツの入ったモヒートやコラーゲン入りのビールなどがあり、食事は野菜を中心に“美肌”を意識している。

　同百貨店広報課の村井千恵さんは「松屋で買い物をするような20～30代の女性に来ていただけるビアガーデンを目指しました」という。集客は「女性を中心に順調」で、予約席は8月末分まで埋まっている。同店は9月30日までの営業期間で、1億円の売り上げ目標を設定しており、「この調子でクリアできる見込み」という。

　同じく女性客をターゲットに、ビールならぬ「シャンパンガーデン」を7月22日にオープンしたのが、江戸川橋にあるホテル椿山荘東京だ。シャンパンガーデンは今年初めての試みで、同ホテルを運営する藤田観光企画グループの北原靖子さんによると「ホテルのエレガントな雰囲気を保ちつつ夏を満喫する企画として、企画部署の女性目線で自分たちが参加したくなるものを検討した」という。その結果、シャンパンの飲み放題がメインとなり、英国王室御用達でウィリアム王子とキャサリン妃の成婚時のパーティーにも用いられた「ローラン・ペリエ」を用意した。「女性のお客様やメディアからの問い合わせが多い」といい、7月29日の段階で「目標数をクリアしています」と集客も上々だ。

　これまでの3店舗に共通するのは、ロケーションの良さ。「キリン　一番搾り　ガーデン　東京」は約1万平方メートルの公園内にあり、都心とは思えない開放的なスペース。松屋銀座の屋上からは、銀座の夜景を眺めることができ、ホテル椿山荘東京のシャンパンガーデンは、同ホテルの歴史ある広大な庭を望むことができる。

　ほかにロケーションで女性に人気があるのは築地にある聖路加タワー47階の創作レストラン「レストランルーク」のビアガーデンや、日本橋のコレド室町5Fにある日本橋三井ホールで開催されている展覧会「アートアクアリウム 2013～江戸・金魚の涼～」のビアガーデン。レストランルークは、スカイツリーと東京タワーのどちらかを眺めることができ、アートアクアリウムでは、ライトアップされた約5000匹の金魚の水中アートを鑑賞できる。また六本木ヒルズでは現代美術家の草間彌生さんとコラボしたビアガーデン「水玉ガーデン」が開催されており、草間さんデザインのビアグラス入り生ビールが数量限定で販売されている。

　◇店舗情報

　「キリン　一番搾り　ガーデン　東京」（港区虎ノ門4の1の1　「MORI TRUST GARDEN TORA4」内）　営業時間は、平日午後4時～10時半、土日祝正午～午後10時。アルコールは600円から、フードは300円から。400席。期間は12月31日までの予定。

　「Beer＆BBQ＆Bar terrace＠888」（中央区銀座3の6の1　松屋銀座　屋上ソラトニワGINZA）　営業時間は、平日午後4時～10時、土日祝午後3時～10時。2時間飲み放題と食事のセットで4500円。その他アラカルトメニューあり。262席。期間は9月30日まで。

　「シャンパン・ガーデン～ローラン・ペリエ　アワー～」（文京区関口2の10の8　ホテル椿山荘東京　空中庭園）　営業時間は2部制で、午後3～5時と午後5～7時。予約制。2時間飲み放題と軽食のセットで5000円。40席。期間は8月31日まで。

　「レストランルーク」（中央区明石町8の1　聖路加ガーデン 47階）　営業時間は、平日午後6～10時（特別開催日を除き、土日祝は休み）。「東京スカイツリーを眺めながらコースで楽しむ贅沢ビアテラス」は5500円、「東京タワーを眺めながら皆でワイワイ夜景満喫ビアテラス」は4500円（ともに食事のみ）。2時間飲み放題メニューは2000円から。その他プランもあり。スカイツリー側80席。東京タワー側60席。期間は9月27日まで。

　「アートアクアリウム 2013～江戸・金魚の涼～」（中央区日本橋室町2の2の1　コレド室町5階　※入り口は4階）　営業時間は、午前11時～午後11時半。アルコールが楽しめる「ナイトアクアリウム」は午後7時から。入場料1000円。アルコールは700円から。期間は9月23日まで。

　「水玉ガーデン」（港区六本木6の10の1　六本木ヒルズ　大屋根プラザ）　営業時間は、平日午後5～10時 、土日祝正午～午後10時。アルコールは600円から。約230席（※一部ハイテーブルによるスタンディングあり）。期間は9月1日まで。

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