お笑いタレントの松嶋尚美さん（左）と料理研究家の西邨マユミさん

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かんたん美人レシピ：松嶋尚美とマドンナのシェフのマクロビ番組　第9回「もちワッフル」

2013年12月29日　10:08

　お笑いタレントの松嶋尚美さんが、米歌手マドンナさんのプライベートシェフを務めた料理研究家の西邨（にしむら）マユミさんとマクロビオティック（マクロビ）のレシピを紹介する料理バラエティー番組「海外セレブ御用達プライベートシェフのスゴ技満載！かんたん美人レシピ」が、スマートフォン向け動画配信サービス「dビデオpowered by BeeTV」（dビデオ）で配信されている。女性が抱える悩みにおすすめのレシピを紹介する番組で、第9回のテーマは「体力アップ」で、「もちワッフル」の作り方を紹介する。

　◇もちワッフル

＜材料（4人分）＞

玄米もち　　　12個

ごま油　　　適宜

メープルシロップ　　　1／2カップ

リンゴ　　　2個

レーズン　　　1／4カップ

くず粉　　　小さじ2（分量外の水で溶いておく）

自然塩　　　少々

水　　　1／4カップ

＜作り方＞

1．リンゴを食べやすい大きさに切り、鍋に水、レーズン、塩と共に入れ、中火で5分程煮る。

2．分量外の水で溶いたくず粉を1．に加え、混ぜながらふっとうさせたあと、器に取り、冷ます。

3．玄米もちをワッフルアイロンの大きさに合わせて、短冊状に切る。

4．ワッフルアイロンが熱くなったら、3．のもちにごま油を塗り、並べて焼く。

5．焼き上がったもちを皿に盛り、2．とメープルシロップをかけて食べる。