サラベス：代官山店でバレンタイン向けスペシャルパンケーキ

　“ニューヨークの朝食の女王”として知られるベーカリーレストラン「サラベス」は、昨年10月にオープンした代官山店でバレンタインデー向けのスペシャル・オリジナルメニュー「チョコレート エクスプロージョン」を2月3日から販売する。

　「チョコレート エクスプロージョン」はサラベスの代名詞ともいえるパンケーキをバレンタイン仕様にアレンジ。チョコレートを練り込んだ軽くてふわっとしたパンケーキ生地に、2種類のチョコレートとマシュマロを入れて焼き上げたもの。パンケーキにナイフを入れてチョコレートがとろけ出す様子を“大切な人への思いを表現”することに見立て、「愛の爆発（ラブ エクスプロージョン）」をもじってネーミングされたという。

　2月3～14日まで「サラベス　代官山店」（東京都渋谷区）のみで販売する。1400円。