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カムデンズ・ブルー・スター・ドーナツ：ポートランドの人気ドーナツ店が日本初上陸

2015年04月04日　14:34

　米ポートランドで人気のドーナツ店「CAMDEN’S BLUE☆DONUTS（カムデンズ・ブルー・スター ・ドーナツ）」が17日、日本に初上陸することが分かった。米紙「USA Today」などで、「全米ベストテンのドーナツ店」と高く評価されており、東京・代官山の商業施設「ログロード代官山」内のセレクトモール「フレッド シーガル代官山店」に出店する。

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　同店は2012年、ポートランドに「BLUE STAR DONUTS（ブルー・スター・ドーナツ）」として創業。小麦粉と牛乳、卵、バターで作る南仏の伝統的な菓子パン「ブリオッシュ」のレシピで作られたドーナツで、ブルーベリーをピューレ状に加工し、新鮮なバジルとバーボンで香り付けした「ブルーベリー・バーボン・バジル・リング」（380円・税抜き・以下同）や、濃厚なマダガスカルバニラクリームを使用した「コアントロー・クリーム・ブリュレ」（380円）などが人気。また、季節ごとに販売される限定メニューを含め、独特のメニューや大きさからも「大人のドーナツ」と評判を呼んでいる。

　「フレッド シーガル代官山店」では、米国のオリジナルレシピや原材料をできるかぎり忠実に再現し、生地からすべて店舗内キッチンで手作りする。オープン時は8種類のドーナツを展開し、価格帯は240～380円。営業時間は、午前9時～午後8時。

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