エリカ・アンギャルさんが発売したスイーツレシピ本「SUPER　BEAUTY　SWEETS（スーパー・ビューティー・スイーツ）」（小学館）のビジュアル

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エリカ・アンギャル：ミス・ユニバース・ジャパンの元栄養コンサルタント　考案スイーツがカフェメニューに

2015年07月17日　21:44

　ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして2004年から8年間活動したエリカ・アンギャルさんが考案したスイーツが8月3～31日に東京・表参道のカフェ「ブラウンライス」で販売される。「フレッシュアボカドタルト」など、小麦粉、白砂糖、乳製品を使わず、「スーパーフード」と呼ばれる「チアシード」などを使った四つのスイーツが週替わりで食べられる。

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　メニューは、アンギャルさんが初めてのスイーツレシピ本「SUPER　BEAUTY　SWEETS（スーパー・ビューティー・スイーツ）」（小学館）を6月末に発売したことを記念して販売される。スイーツは「フレッシュアボカドタルト」のほか「チョコレートチアシードプリン」「ブルーベリー、アサイー、マキベリーのソルベ」「ヨーグルトグラノーラパフェ」があり、期間中のディナータイムには「ドライフルーツのナッツサラミ」も販売される。

　スイーツは、同カフェのオリジナルブレンドティーとセットで1600円。「ドライフルーツのナッツサラミ」はワインとセットで1800円。平日は限定10食、土日曜は限定20食。

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