AVOCADOOO：アボカド料理の専門店が恵比寿にオープン

　アボカド料理専門店「AVOCADOOO（アボカドゥー）」が30日、東京・恵比寿の複合飲食施設「EBISU FOOD HALL」内にオープン。“アボカドのバラ”が咲くアボカドトーストやアボカドスムージーなど、ヘルシーで見た目も華やかでスタイリッシュなアボカド料理を提供する。

　「EBISU FOOD HALL」はJR恵比寿駅西口からほど近い、“New Food Hall of NY style”がコンセプトの複合飲食施設。アボカドゥーでは、トーストの上にアボカドがバラの花のように盛り付けられた「THE HEARTBEAT ROSE（ザ ハートビート ローズ）」（850円、税抜き）など、ヘルシー志向なニューヨーカーに人気というアボカドトースト5種類をラインアップした。

　ほかにも、アボカドをメインにマンゴーやカシスを使用したアボカドスムージー、ディナーにはワインなどのお酒と一緒に楽しめる「ワカモレ」（アボカドのディップ）や「アボカドマリネ」などのアボカド料理も用意する。