「Ultimate Takenoko アルティメット タケノコ」（左）と「MONTAGNE A LA TRUFFE（モンターニュ・ア・ラ・トリュフ）」（2個入り・2160円）

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きのこの山：たけのこの里とバレンタイン仕様に　有名シェフとコラボの本格派　和フレーバーも　名古屋タカシマヤで販売へ

2025年12月19日　13:32

　人気チョコレート菓子「きのこの山」「たけのこの里」（ともに明治）と洋菓子「クラブハリエ」の山本隆夫シェフ、「シェ・シバタ」の柴田武シェフがコラボした、本格派の「きのこの山」「たけのこの里」が、ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区）で開催されるバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」で販売される。2026年1月16日～同2月14日の期間限定。

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　山本シェフとコラボした「きのこの山」は、「MONTAGNE A LA TRUFFE（モンターニュ・ア・ラ・トリュフ）」（2個入り・2160円）。黒トリュフの香りが引き立つ2層のガナッシュをビターチョコレートで包み、ポルチーニ茸の香りと旨みを生かしたクッキーを合わせた。通常よりもビッグサイズにアレンジしたという。

　柴田シェフとコラボした「たけのこの里」は、「Ultimate Takenoko アルティメット タケノコ」（3個入り・2592円）。「苺スパイス」「ショコラノワール」「ソルテド抹茶」の3種類を詰め合わせた。

　2人のシェフはほかに、「きのこの山」「たけのこの里」の和をテーマにしたフレーバーを考案。「きのこの山」は抹茶風味、たけのこの里はゆず風味でともに10袋入り・1728円。各6袋入り、計12袋入りのアソートタイプもある。1998円。いずれもシェフのアクリルスタンドが1個付く。アソートタイプのみ、2月1日から販売する。

　期間中、クラブハリエの「ラ コリーナ近江八幡」、シェ・シバタの新宿高島屋・横浜高島屋の各「アムール・デュ・ショコラ」会場、シェ・シバタの多治見店・名古屋店・西武池袋店でも販売する。和をテーマにしたフレーバーはクラブハリエの「水天宮前店」でも販売する。

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