【喜多方ラーメン坂内】海老の風味豊かな香りが広がる季節限定商品『えび塩ラーメン』2026年5月19日(火) 発売スタート

麺食
「喜多方ラーメン坂内」をはじめ国内外で多様なジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社： 東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠) は、「喜多方ラーメン坂内」にて、季節の限定商品『えび塩ラーメン』を2026年5月19日(火)から2026年7月13日(月)まで販売いたします。



本商品は創業以来のこだわりを活かしつつ、今までの坂内になかった新しい味わいのラーメンです。坂内の澄んだスープに豚の清湯と海老だしをブレンドすることで、コクと海老の風味豊かな香りが口いっぱいに広がる贅沢な一杯に仕上げました。トッピングの海老醤をスープに溶かすことにより味の変化も楽しめるので、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

味のこだわりはスープだけではありません。より旨みを味わっていただけるよう細麺を使用することで、贅沢ながらもあっさりと食べやすい一杯になっています。（※太麺もお選びいただけます。）麺はもちもちシコシコの「平打ち熟成多加水麺」の縮れ麺でスープがよく絡みます。また、具材には坂内自慢の焼豚の他、しらがねぎ、かいわれ、小えび干しにアクセントとなるえび醤をトッピングし、味わい深い一杯となっています。

さらに、海老の旨味がつまった「特製えびわんたん」を使用した『わんたん　えび塩ラーメン』や、自家製焼豚が思う存分堪能できる『8枚焼豚　えび塩ラーメン』も登場！3種類の中から気分に合わせてお選びいただけます。初夏にピッタリな『えび塩ラーメン』シリーズをぜひご賞味ください。


■商品概要


■商品名：わんたん えび塩ラーメン
■販売価格：1,290円(税込) / 大盛 1,350円(税込)
■販売期間：2026年5月19日(火)～2026年7月13日(月)予定
■関連URL：https://ban-nai.com/4634/
■商品の特徴：
豚の清湯と海老だしをブレンドしたスープに、特性海老油と干し海老をアクセントに加えて風味豊かに仕上げました。わんたんには「特製えびわんたん」を使用し、ちゅるっとおいしくボリューム抜群の贅沢な一杯です。






■商品名：えび塩ラーメン
■販売価格：1,090円(税込) / 大盛 1,250円(税込)
■商品の特徴：
豚の清湯と海老だしをブレンドしたスープに、特性海老油と干し海老をアクセントに加えて風味豊かに仕上げました。トッピングされた海老醤をスープに溶かせば、海老の旨みが加速して味の変化も楽しめます。





■商品名：8枚焼豚 えび塩ラーメン
■販売価格：1,430円(税込) / 大盛 1,590円(税込)
■商品の特徴：
焼豚には厳選した熟成豚肉を使用しています。口の中でトロける脂身とジューシーな柔らかい赤身の美味しさが特徴のトロ旨焼豚が贅沢にトッピングされています。







※以下の店舗では『えび塩ラーメン』の取り扱いはございませんので、ご注意ください。
宮城県：仙台吉成店　福島県：福島駅西口店　神奈川県：大船仲通り店　千葉県：佐倉寺崎店
■喜多方ラーメン坂内

喜多方ラーメン坂内のルーツとなった「坂内食堂」

喜多方ラーメン

”喜多方ラーメン”は、日本三大ご当地ラーメンのひとつといわれ、「喜多方ラーメン坂内」は福島県喜多方市にある老舗「坂内食堂」をルーツに持つ喜多方ラーメンチェーンです。
会津盆地の気候と風土に育まれ守られてきた喜多方ラーメンの味を伝えるべく、麺、スープ、焼豚の素材にこだわり、一杯一杯を丁寧に作っています。素材にこだわり、日常食であるラーメンで“手作りの美味しさ”を日々ご提供しております。ラーメンを通じて気持ちの温もりを伝えることで、多くのお客様が心から笑顔になれるよう、今後も努めてまいります。
■会社概要
■会社名：株式会社麺食
■代表者：代表取締役社長　中原 誠
■本社所在地：東京都品川区東大井2-13-8　ケイヒン東大井ビル10階
■URL：https://mensyoku.co.jp/
■事業内容：
・飲食店開発、運営※2026年5月上旬現在
「喜多方ラーメン坂内」国内78店舗、海外11店舗
「８８亞細亞」国内2店舗
「ヴェトナム・アリス」国内1店舗
「そば処 笑庵（しょうあん）」国内1店舗
「Bar de Ollaria（バル デ オジャリア）」国内1店舗
「Tokyo Katsu Curry」米国１店舗
「いろは」独国１店舗
・外国人人財紹介、支援事業
・卸売事業





【株式会社麺食】
『「食を通じた気持ちの温もり」を伝えることで世界中の人々を笑顔にする』という理念のもと、祖業である「喜多方ラーメン坂内」を筆頭に、アジア各国料理の多彩な店舗展開や、現地で厳選し調達した豚肉をはじめとする食材と自社開発商品の卸事業、外国人人財の紹介、事業再生への取り組みを行っています。日本が生み出す食のコンテンツの可能性を信じ、飲食に関連する幅広い事業をグローバルに展開しています。
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