イベント「～チョコと野菜で毎日キレイになる～　チョコベジ・ビューティー体験」の様子

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チョコベジ・ビューティー体験：野菜にチョコをつける新しい食べ方を100人が体験

2013年02月12日　21:50

　野菜にチョコレートをつけて食べる新しい食べ方「チョコベジ」を体験するイベント「チョコと野菜で毎日キレイになる　チョコベジ・ビューティー体験」（毎日新聞デジタル主催）が9日、毎日ホール（東京都千代田区）で開かれた。約100人の女性らが、「チョコベジ」を試食し、野菜とチョコの意外な組み合わせを楽しんだ。

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　イベントは、野菜ソムリエでベジフルビューティーアドバイザーの篠原絵里佳さんが、「インナービューティーを磨く食事について」と「チョコベジ・ビューティーで毎日キレイ習慣」をテーマに講演。インナービューティーを磨くための食事方法をはじめ、チョコベジのやり方、チョコと野菜のビューティー効果などのレクチャーが行われた。MCを料理芸人のクック井上。さんと、鍋料理研究家の真鍋摩緒さんが務めた。

　“真の美しさ”について、篠原さんは「エステに行ったり、ネイルをするなどの外側からの美しさと、体の中からわき上がる美しさ『インナービューティー』があります」と説明。インナービューティーが美肌を作ることから、「体作りに必要な栄養素をしっかりとりましょう。ご飯やパンなどの主食、肉や魚、卵などの主菜、野菜や海藻類の副菜を、バランスよくとることが大事」と力を込めた。

　おやつの時間に不足しがちな栄養素を補給するため、「チョコベジ」を提案する篠原さんは、「チョコレートはただ甘いだけじゃなくて、不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維など、美しくなる栄養成分のファイトケミカル（健康によい影響を与えるといわれる植物由来の化合物）が含まれています」と紹介し、「チョコレートと野菜を一緒にとると、相乗効果で体にうれしい効果が期待できます」と説明した。

　「チョコベジ」を試食する前には戸惑いを見せていた参加者もいたが、試食後は「おいしい！」と笑顔を見せていた。MCの井上さんは、「おいしかった！　僕はアリです！」と興奮気味に話していた。（毎日新聞デジタル）　

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