お笑いタレントの松嶋尚美さん（左）と料理研究家の西邨マユミさん

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かんたん美人レシピ：松嶋尚美とマドンナのシェフのマクロビ番組　第4回「玄米もち入りワカメスープ」

2013年12月10日　12:00

　お笑いタレントの松嶋尚美さんが、米歌手マドンナさんのプライベートシェフを務めた料理研究家の西邨（にしむら）マユミさんとマクロビオティック（マクロビ）のレシピを紹介する料理バラエティー番組「海外セレブ御用達プライベートシェフのスゴ技満載！かんたん美人レシピ」が、スマートフォン向け動画配信サービス「dビデオpowered by BeeTV」（dビデオ）で配信されている。女性が抱える悩みにおすすめのレシピを紹介する番組で、第4回のテーマは「疲労回復」で、「玄米もち入りワカメスープ」の作り方を紹介する。（毎日新聞デジタル）

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　◇玄米もち入りワカメスープ

＜材料（2人分）＞

乾燥ワカメ　　　大さじ1

天然水　　　480ミリリットル

タマネギ　　　30グラム（みじん切り）

長芋（またはじねんじょ）　　　30グラム（おろしたもの）

玄米もち　　　1切れ

しょうゆ　　　小さじ2

おろししょうが　　　小さじ1／2

パクチー　　　適宜

青ネギ　　　2本

＜作り方＞

1．ワカメは水120ミリリットルで戻し、水を絞る。戻した水はとっておく。

2．鍋に、タマネギを入れ、その上にワカメをのせ、水360ミリリットルと1．の戻した水を加えて5分ほど煮る。

3．とろ火にしてしょうゆを入れ、もう2～3分ほど煮る。器に盛り、玄米もち、長芋、おろししょうがとパクチー、青ネギを添える。

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