「作りおきサラダ」（主婦の友社）の表紙

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代官山　蔦屋書店ランキング：料理本1位は作りおきサラダ　クラフトビールの本にも注目

2014年09月10日　21:01

　東京・代官山で大人のライフスタイルを提案する「代官山　蔦屋書店」（東京都渋谷区）の旅、料理、ファッション、暮らしの1カ月の売り上げランキングを紹介する。今回（8月1～25日）の料理に関する本は、6月の同ランキングでも1位を獲得したサラダのレシピ本「作りおきサラダ」（主婦の友社）が首位だった。

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　「作りおきサラダ」は2013年7月に発売された。冷めてもおいしいポテトサラダ、マカロニサラダ、ラタトュイユ、マリネサラダ、コールスロー、ナムルなど123品のレシピを掲載。ディップやソースも紹介されている。2位は13年10月に発売され、スープや煮込み、煮物のレシピを集めた「材料入れて　コトコト煮込むだけレシピ」（主婦の友社）だった。

　料理フロアを担当するコンシェルジュの後藤奈岐さんは「サラダ本、作り置き本、マリネ本が数カ月前から依然として好調」といい、「簡単だけれど、手抜きではなく素材の味を引き出すレシピが当店のお客様のニーズにあっているのだと思われます」と話している。

　また5位にクラフトビールの飲み方を紹介する「THE　CRAFT　BEER　BOOK　クラフトビールの本」（エイ出版社）がランクイン。後藤さんは「夏はやはり、ビールの本が動きます」といい、最近では「クラフトビールや小規模のビール醸造所のビール、そういったビールを飲める飲食店を紹介する書籍が、洋書・和書ともに売れています」と話している。

　◇「代官山　蔦屋書店」の8月（1～25日）の料理に関する本の売り上げランキング　※左から書名、出版社名、著者名（敬称略）

1位　「作りおきサラダ」（主婦の友社）

2位　「材料入れて　コトコト煮込むだけレシピ」（主婦の友社）　堤人美

3位　「有元葉子の揚げもの」（東京書籍）　有元葉子

4位　「絶品マリネ」（家の光協会）　坂田阿希子

5位　「THE　CRAFT　BEER　BOOK　クラフトビールの本」（エイ出版社）

　◇プロフィル

　後藤奈岐（ごとう・なぎ）。「代官山　蔦屋書店」の料理書コンシェルジュ。翻訳／ナレーション収録ディレクターをへて現職。料理書フロアで専門料理書および英語、仏語の書籍を担当。

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