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12月21日に発売された「サロン・デュ・ショコラ」の公式ムック「サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2021」の表紙ビジュアル
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12月21日に発売された「サロン・デュ・ショコラ」の公式ムック「サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2021」の表紙ビジュアル

サロン・デュ・ショコラ:チョコレートの祭典 44店の新作チョコガイド 公式ムック発売

 2021年1月に開幕する仏パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の公式ムック「サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2021」(世界文化社、1320円)が12月21日に発売された。出展する44のショップの新作チョコレートの解説と写真、シェフへのインタビューが掲載されている。今年は公式通販サイトで購入できる商品に、「通販マーク」が付いている。

 「サロン・デュ・ショコラ」は、2021年1月20日~2月14日のジェイアール京都伊勢丹(京都市下京区)を皮切りに全国7会場で開催。伊勢丹新宿本館(東京都新宿区)の6階催事場で、1月21~25日、28日~2月3日に催される。

 そのほか、丸井今井札幌本店(札幌市中央区)で1月27日~2月14日、岩田屋本店(福岡市中央区)で1月27日~2月2日、仙台三越(仙台市青葉区)と広島三越(広島市中区)で1月29日~2月14日、名古屋栄三越(名古屋市中区)で同月3~14日に開催される。

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