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「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」(東京都中央区、東京銀座資生堂ビル)は、1月14、15日に、全国からえりすぐったイチゴを使ったストロベリーパフェを提供する年に1度のイベント「スペシャルストロベリーデー2023」を開催する。価格は2400~6600円。
ストロベリーパフェは全16種類で、各日12種類を提供。この2日間は、同パフェメニューのみ扱う。
6600円のパフェは「奈良県産“古都華”と“コットンベリー”のロイヤルストロベリーパフェ」。奈良県産のオリジナル品種「古都華」と、“白いちご”として知られる「コットンベリー」をぜいたくに使用した。ソース、アイスクリームにも古都華を使用した。
両日は、同ビルにある「銀座本店ショップ」でも、イチゴづくしの生スイーツを販売。厳選したイチゴを使ったショートケーキやイチゴのタルト、ロールケーキなどがラインアップする。