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和田明日香：しょうが焼きに「タマネギのすりおろし」を投入　ショウガは皮ごと薄切り　「絶対失敗しない」レシピを公開

2025年05月28日　13:14

　料理家、食育インストラクターの和田明日香さんが5月27日に放送されたバラエティー番組「家事ヤロウ！！！」（テレビ朝日系）の2時間スペシャルに出演。「和田明日香の絶対失敗しないメシ」として、しょうが焼きのレシピを公開した。

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　和田さんはショウガを皮ごと薄切りにして使用するといい、筋目を垂直に切ることで食感アップ。タマネギをすりおろし、「つけ汁のベースに使う」と紹介した。肉は、しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉。砂糖をもみ込んで柔らかくするなど、テクニックを披露した。

　和田さんが定番料理の“失敗しない作り方”を伝授する企画の第2弾。TVerで見逃し配信されているほか、同番組のインスタグラムでもレシピが公開されている。

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