ウー・ウェン：北京生まれの料理研究家　日本人夫は20年前他界　女手一つで2人の子を育てる中で生まれたシンプルな家庭料理　「徹子の部屋」で

　料理研究家のウー・ウェンさんが、11月28日午後1時放送の黒柳徹子さんの長寿トーク番組「徹子の部屋」（テレビ朝日系）に出演する。シンプルでおいしい中国の家庭料理を日本に紹介している。

　北京生まれ。大学卒業後、仕事を通じて日本人男性と知り合い、来日したという。日本人の夫は子供2人を残して20年前に他界。女手一つで子供を育てる中で生まれたのが、持ち味であるシンプルな家庭料理だった。忙しい中でも簡単に作ることができる中国料理のレシピを紹介する。

　結婚当時は料理が全くできなかったという。中国で母が作ってくれた料理を思い出しては夫の友人たちに振る舞っていたところ、「本を出しては」と勧められ、料理の道に進んだのだとか。