やさしい糖質生活：低糖質、低カロリーの人気シリーズにゼリーとヨーグルト

　和洋菓子やパンなどを製造・販売するシャトレーゼ（甲府市）は、砂糖の代わりに甘味料のエリスリトールなどを使用することで、糖質を減らしカロリーを抑えたデザート「やさしい糖質生活　ふわふわムースのフローズンゼリー」と「やさしい糖質生活　ヨーグルト」を5月24日に発売した。

　同社は、「やさしい糖質生活」シリーズとして、糖質を大幅にカットしたアイスクリームやショートケーキなどを販売。今回の「ふわふわムースのフローズンゼリー」は、糖質4.9グラム（エリスリトール除く）、37キロカロリーの「オレンジ」と、糖質4.7グラム（エリスリトール除く）、35キロカロリーの「ピーチ」の2種を用意。砂糖の代わりにエリスリトールとマルチトールを使用している。価格は各126円。

　半年以上かけて開発されたというヨーグルトは、カロリーを抑えるため脱脂粉乳をベースに北海道産の生クリームを組み合わせ、乳酸菌はカロリーを上げずに発酵できるものを採用。砂糖の代わりにエリスリトールと高甘味料スクラロースを使用している。糖質は3.9グラム（エリスリトール除く）、カロリーは32キロカロリーに抑えた。価格は73円。（毎日新聞デジタル）