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結城アンナ:岩城滉一の妻がレシピ本発売へ 旬の食材使ったヘルシー料理52品 エッセーやイラストも

 俳優の岩城滉一さんの妻でモデルの結城アンナさんが、3月4日にレシピ本「Anna’s Cookbook 季節の食卓」(主婦と生活社)を発売する。小さい頃に暮らしていたスウェーデンの料理、旅先で出会った料理などから、結城さんがよく作るお気に入りのレシピ52品を紹介する。

 「旬の食材がいちばん体にやさしくて健康的」という結城さんの考えに基づいた四季ごとのレシピを掲載。春は「春のロメインレタスのシーザーサラダ」、秋は「しいたけ&ワイルド・ライスのスープ」など、野菜、ナッツ、魚介、豆類といったヘルシーな食材を中心に使っている。人柄や暮らしが垣間見られるエッセー、描き下ろしのイラストも収録し、眺めても楽しめる1冊という。

 スウェーデン生まれの結城さんは、日本で10代からモデルとして活動。インスタグラムに投稿する自作の料理が人気を集めている。

 B5判、104ページ。価格は1540円。

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