滝沢眞規子：「作り置き」手料理の写真を公開　豆苗とちくわのナムル、紫キャベツとキヌア、パプリカのマリネ

　モデルの滝沢眞規子さんがこのほど、自身のインスタグラムを更新。「朝ごはんのあとに簡単に作り置き」と作り置きメニューの写真を公開し、「豆苗とちくわのナムル、紫キャベツとキヌアも迷ってごま油で簡単に味付け、パプリカは蒸してからマリネにしてます」と紹介した。

　作り置きは弁当用とみられ、「いまは1人分のお弁当なのでそんなにたくさん作り置きをするわけではないけど、彩りがきれいで栄養価も高くおいしいもの、あまり味が濃くなくて済むようなものでなんかないかな〜って考えてます」とつづった。

　滝沢さんは3人の子どもの母。現在は子どもが大きくなり、夫の弁当を準備している様子で「今週は3日間お弁当、あとは会食の予定みたいなので」と今回の作り置きの量を説明した。