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日本酒×マクロビ：北陸の地酒とモデル監修のマクロビメニュー　銀座に飲食店オープン

2013年05月08日　21:30

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　女性をターゲットにした日本酒専門の飲食店「HAKOBUNE PLATINUM（ハコブネプラチナ）」が11日、東京・銀座の「銀座ベルビア館」の7階にオープンする。石川県、福井県、富山県、新潟県の食と地酒に特化したメニューが特徴で、日本酒は約50種類を用意。フードメニューは30種類以上を用意し、その一部にモデルで、ビューティーフード研究家の室谷真由美さんが監修した「玄米菜食（マクロビオティック）メニュー」を採用するなど、健康志向のメニューを提供する。

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