小雪 まとめ

小雪：「シャキシャキ感がいい！」　岩手・西和賀町でホッケの「すし漬け」作り　「小雪と発酵おばあちゃん」きょう放送

　俳優の小雪さんが、日本各地の発酵食名人のおばあちゃんを訪ね、伝統の味を受け継ぐ番組「小雪と発酵おばあちゃん」（NHK Eテレ）。4月17日午後10時半の放送では、岩手・西和賀町を訪ね、冬の保存食「す...